النظام الغذائي السائل هو النظام الغذائي الذي يوفر جميع السعرات الحرارية (أو على الأقل جزء جيد) من خلال المشروبات بدلاً من الأطعمة الصلبة. من الناحية المثالية ، فإنه ينطوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات سهلة الهضم وكذلك كميات قليلة من الدهون.
غالبًا ما يتم استخدامها قبل الجراحة أو بعدها. ما هو أكثر من ذلك ، لأنها عادة ما تكون منخفضة في السعرات الحرارية ، فإنها تستخدم في بعض الأحيان لفقدان الوزن.
على ماذا تتكون؟
عندما يتم اتباع نظام غذائي سائل ، المشروبات مثل عصائر الفاكهة والخضروات وشاي الأعشاب والمرق والعصائر تحل محل الوجبات المعتادة بكميات ثلاثة أو أربعة في اليوم. في بعض الأحيان يُسمح أيضًا بتناول الجيلاتين.
يعتمد نوع النظام الغذائي السائل الذي يجب اتباعه على احتياجات كل شخص. بعض الأنظمة الغذائية السائلة تستبدل جميع وجبات اليوم بالسوائل ، بينما يستبدل البعض الآخر وجبة أو وجبتين فقط. في هذه الحالات يكون عادة الإفطار والغداء. العشاء وجبة صحية.
هناك شركات تبيع المخفوقات لتحل محل الوجبات. عادة ما يكون هذا النوع من النظام الغذائي السائل هو المرحلة الأولى من خطة إنقاص الوزن. في وقت لاحق ، يتم إعادة تقديم الأطعمة الصلبة تدريجياً. هناك أيضًا الأنظمة الغذائية السائلة الشهيرة لأغراض إزالة السموم. في هذا الإصدار ، لا يتم تناول سوى المشروبات التي يُنسب إليها القدرة على التخلص من المواد السامة من الجسم ، ولكنها لا تعتبر صحية بسبب نقص العناصر الغذائية.
وأخيرا، قد يوصي الأطباء باتباع نظام غذائي سائل قبل أو بعد بعض العمليات. هناك عدة أنواع ، بعضها أكثر صرامة والبعض الآخر أقل من حيث السوائل المسموح بها. مثال على ذلك الأشخاص الذين يعانون من السمنة ويحتاجون للوصول إلى وزن آمن قبل الخضوع لأي نوع من الجراحة ، بما في ذلك جراحات إنقاص الوزن يمكن أن يكون النظام الغذائي السائل مفيدًا أيضًا عندما يكون ضروريًا لتوفير الراحة للجهاز الهضمي. ومن الأمثلة على ذلك نوبات القيء أو الإسهال.
هل هم مغذون بما فيه الكفاية؟
قبل البدء في نظام غذائي ، من المهم أن تسأل نفسك هذا السؤال: هل هي مغذية بما فيه الكفاية؟ في حالة النظم الغذائية السائلة ، من الضروري التأكد من أن المشروبات توفر 100٪ من جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم خلال النهارخاصة عندما يتم استبدال المشروبات بجميع وجبات اليوم.
على الرغم من أنه يمكن لأي شخص اتباع نظام غذائي سائل بمفرده ، فمن المستحسن طلب الإشراف الطبي للسلامة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالإصدارات منخفضة السعرات الحرارية. وهي أنها بالكاد ستوفر البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن لنظام غذائي متوازن وصحي ، والتي يمكن أن تؤدي إلى مجموعة متنوعة من الآثار الجانبية ، بعضها خطير للغاية. الأنظمة الغذائية السائلة التي لا تسمح بالأطعمة الصلبة يمكن أن تحرمك من العناصر الغذائية الأساسية.
هل هي آمنة؟
تحدث إلى طبيبك حول ما إذا كان النظام الغذائي السائل مناسبًا لك.. أيضًا ، لكي يكون هذا النظام الغذائي آمنًا ، يجب أن يتم إجراؤه تحت إشراف متخصص ، وخاصة الإصدارات منخفضة السعرات الحرارية. بصرف النظر عن إنشاء نظام غذائي مناسب لك ، ستكون الوظيفة الرئيسية لاختصاصي التغذية هي المراقبة والتأكد من حصولك على السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الضرورية أثناء اتباع النظام الغذائي السائل. يمكن أن يشمل المكملات الغذائية.
أكثر الأنظمة الغذائية أمانًا هي تلك التي لا تحتوي على سعرات حرارية منخفضة جدًا وتتضمن وجبة واحدة أو وجبتين صلبتين يوميًا. والسبب هو أنها تسمح لفقدان الوزن أن يكون تدريجيًا وصحيًا ، مما يزيد من فرص فقدان الوزن على المدى الطويل. تلعب الأطعمة المشبعة دورًا مهمًا للغاية في تحقيق هذه الأهداف.
بدلا من ذلك، شرب السوائل فقط لفترات طويلة لا يعتبر آمنا. وتجدر الإشارة إلى أنه لا ينصح باتباع نظام غذائي سائل عند الإصابة بمرض مزمن. كما أنها لا تعتبر آمنة للنساء الحوامل أو المرضعات.
هل تعمل على إنقاص الوزن؟
يمكن أن يساعدك اتباع نوع من النظام الغذائي السائل على إنقاص الوزن. كما هو الحال مع جميع خطط فقدان الوزن ، فإن المفتاح هو حرق سعرات حرارية أكثر مما تستهلك. وغالبًا ما تساعد هذه الأنواع من الأنظمة الغذائية في تلبية هذا المطلب.
ولكن لا يُقصد من معظمها اتباعها على المدى الطويل. لذلك، هناك خطر من استعادة الوزن المفقود بعد الانتهاء من النظام الغذائي السائل والعودة إلى حياتك الطبيعية. تميل نتائجه إلى ألا تكون طويلة الأمد لأنها حدثت بسبب خفض حاد في السعرات الحرارية التي يتم تناولها وليس من خلال تغيير في عاداتك الغذائية.
ومع ذلك ، هناك أنظمة غذائية سائلة أفضل من غيرها في هذا الصدد. الأكثر فعالية والموصى بها للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن هي تلك التي تساعد في التحكم في الحصص وعدد السعرات الحرارية اليومية. هذه هي الإصدارات الأقل خطورة ، والتي تجمع بين السوائل والأطعمة الصلبة.