نقدم لكم اليوم وصفة بسيطة للغاية من المفرقعات البذور. غذاء مفيد جدًا لأي وجبة ، فهو يجمع بين عدد كبير من الأطباق ويمكن تناوله في أي مكان.
يمكن العثور عليها بسهولة في السوقومع ذلك ، إذا صنعناها في المنزل ، فسنعرف المكونات التي تحتوي عليها وستكون مقرمشات بجودة أفضل بدون إضافات أو مواد حافظة.
إذا كنت تقلل من تناول الكربوهيدرات بأي حال من الأحوال ، فيمكنك أن تسمح لنفسك بهذه النزوات الصغيرة من المتعة ، فهي ليست ثقيلة على الإطلاق ، فهي خفيفة ومغذية وصحية. هذه البسكويت مصنوعة من دقيق خالٍ من الغلوتين ، ليس لديهم زبدة أو مشتقات ألبان أخرى، لذلك فهي مثالية لأي شخص.
بدائل الخبز الأبيض
إذا كان ما نبحث عنه هو التخلص من الخبز الأبيض المكرر من المخابز الصناعية ، ونقترح أدناه الكثير من البدائل الصحية التي ستجعل جسمك ممتلئًا بالطاقة والحيوية.
- الخبز من أنواع مختلفة من الدقيق والحبوب الكاملة: خبز الحنطة والجاودار والشعير والذرة والشوفان، الخ.
- كعك الأرز أو الذرة.
- فاهيتا مكسيكية محلية الصنع أو خبز عربي.
- كريب دقيق الحنطة السوداء أو الحمص.
- المفرقعات البذور.
كيفية صنع كسارات البذور
المكونات
- 120 جرام دقيق أرز
- 130 جرام دقيق الذرة
- 130 جرام من دقيق الحمص
- 1 كوب من مزيج البذور: شيا ، الكتان ، عباد الشمس ، الخشخاش ، السمسم ، اليقطين ، إلخ.
- 200 مل من الماء
- 7 جرامات من ملح البحر
- البيض 2
- 100 جرام من زيت الزيتون البكر الممتاز
- توابل حسب الرغبة: زعتر ، فلفل ، كركم ، زعتر ، مسحوق ثوم ، إلخ.
لن نستخدم أي نوع من الخميرة، ما نبحث عنه هو خبز رقيق ومقرمش.
تحضير الوصفة
- سنضع ملف بيض في الخلاط واضرب حتى تترك قاعدة متجانسة.
- نضيف ال الزيت والملح والماء والتوابل.
- سنخلط الدقيق الثلاثة بشكل منفصل ويضاف ببطء إلى الخليط الرطب.
- فإنه يمكن أضف جزء من البذور إلى الخليط واحتفظ بالباقي للتزيين على السطح.
- بمجرد الخلط ، سوف نغطي و سنترك في الثلاجة لمدة ساعة حتى يرتاح الخليط.
- ننشر العجين على ورق الخبز على صينية الفرن.
- سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية واخبزيه لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
- نترك العجينة تبرد ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- اختياري هو الاستحمام بالبيض العجين حتى لا تلتصق البذور كثيرا.
كما ترون ، إنها وصفة بسيطة للغاية ، من الممتع صنعها مع الصغار في المنزل وبهذه الطريقة سيتعلمون كيف يقدرون شكل الطعام محلي الصنع. إنها وصفة مغذية للغاية ، سنشعر بالرضا في بضع قضمات. بالإضافة إلى ذلك ، سوف ينظم ويعزز عبورنا المعوي.
يوفر كمية كبيرة من الألياف والأحماض الدهنية الأساسية بفضل البذور ، فهو بديل جيد للوجبات الخفيفة بين الوجبات والأفضل من ذلك كله أنه لا يحتوي على الغلوتين أو اللاكتوز ، لذا فهو مناسب لأي شخص يعاني من عدم التحمل.