هناك طرق عديدة للحماية صحة قلبك أحدها من خلال تناول الأطعمة الصحية مثل الخضار ، وليس فقط الأطعمة الأرضية ، حيث حسب دراسة غذائية خضروات البحر كما طحلب أظهرت أن لديها الفوائد الصحية للقلب وإلى انخفاض ضغط الدم.
يمكن دمج هذا البديل النباتي في حمية كخيار صحي جيد للغاية عندما يتعلق الأمر بالوقاية من الأمراض ، وفقًا للباحثين الذين وجدوا مواد معينة في الطحالب تعمل على مستوى الدورة الدموية ، تشبه التأثير الناتج عن الأدوية التي يصفها الأطباء عادة.
وفقًا لإحدى الدراسات ، تحتوي الطحالب على مركبات عالية البروتين تُعرف باسم الببتيدات النشطة بيولوجيا، وهي مركبات توجد أيضًا في الحليب والتي تنتج تأثيرًا مشابهًا لمثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين ، والتي يتم وصفها غالبًا تساعد في خفض ضغط الدم والوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
محتوى السعرات الحرارية في نفوسهم منخفض جدًا ويؤكد بعض العلماء أنه يمكنهم المساعدة انقاص وزنه عن طريق منع امتصاص الدهون ، نشرت الدراسة في "مجلة الجمعية الكيميائية الأمريكية للزراعة والكيمياء الغذائيةويجمع الدليل على هذه الفعالية من 100 دراسة أجريت على عشب بحري.
تتنوع أنواع الطحالب بشكل كبير لأنها يمكن أن تأتي من بيئات مائية مختلفة ويمكن أن تجعل سهولة الزراعة من الطحالب أهم مصدر غذاء في المستقبل ، نظرًا لثروتها المركبات النشطة بيولوجيا.
أكثر أنواع الطحالب شيوعًا هي اكام، والتي غالبًا ما تستخدم في حساء ميسو، طعام ياباني قديم جدا غني الفيتامينات والمعادن والبروتيناتوالتي بدورها تستخدم للأغراض العلاجية. الأصناف الأخرى المعروفة هي ؛ كومبو ونوري والتي يمكن العثور عليها بسهولة في محلات السوبر ماركت.
الصورة: فليكر
شكرا للنشر ، المعلومات مثيرة جدا للاهتمام.