هذه الوصفة الغنية والبسيطة ستكون جاهزة في غضون 24 دقيقة ، فهي لذيذة للغاية وقليلة السعرات الحرارية وتناسب أي طبق لكنها غنية جدًا بتناولها بالدجاج أو الديك الرومي.
المكونات
3 حزم من السبانخ
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ،
1 ملعقة كبيرة دقيق
عصير 1 ليمونة ،
الملح والفلفل
إعداد
اسلقي السبانخ لمدة 15 دقيقة ، مع قليل من الملح ثم ارفعيها من على النار ، وصفيها جيدًا حتى لا يتبقى ماء ، أوصي بهرسها جيدًا للتأكد من عدم وجود ماء متبقي ، اتركها تبرد واحتفظ بها.
نضع زيت الزيتون في صقيل ونتركه يسخن ثم نضيف ملعقة الطحين ونخلط عند عدم وجود كتل نضع عصير الليمون ونخلط ونضع السبانخ والفلفل إذا لزم الأمر نضع القليل من الملح ونخلط ونقدم على صفيحة ساخنة.