في كل مرة تفاجئنا المتاجر الكبرى التي نذهب إليها من أجل التسوق الأسبوعي بمجموعة كبيرة ومتنوعة من المنتجات الجديدة. في هذه الحالة ، نعني كثرة أنواع الزبادي يمكننا تحقيقه في لحظة.
الزبادي صحي للغاية ، وللبضع سنوات ، فإن الزبادي الذي غزا الكثير من القلوب هو زبادي يوناني، نوع أكثر سمكًا ودسمًا.
نريد إخباركم بخصائص هذا النوع من الزبادي ، ما هي أفضل صفاته وفوائده وما هو سعره الحراري.
خصائص الزبادي اليوناني
أحد الاختلافات الرئيسية مقارنة بالزبادي الطبيعي هو أن الزبادي اليوناني يزيل مصل اللبن ، مما يجعله إنه أكثر سمكًا ، ويحتوي على نسبة أقل من السكريات والكربوهيدرات ولكن يحتوي على المزيد من البروتينات.
هذا الزبادي يكون أكثر إشباعًا عندما نستهلكه ، لهذا السبب ، لأن البروتينات ترضينا أكثر من أي مكون آخر.
ليس كل الزبادي اليوناني فهي غنية بالبروتينكما نقول ، هناك مجموعة واسعة من الزبادي والعديد منها له خصائص غذائية مختلفة.
تعتبر هذه الزبادي مصدرًا جيدًا للكالسيوم ، لذا فهي مفيدة جدًا لعظامنا وأسناننا ومفاصلنا التي تجعلنا أقوى وأكثر استعدادًا للوصول بالطاقة في نهاية اليوم.
من ناحية أخرى ، من المعروف أن الزبادي ينظم الجراثيم المعوية ، وهذا النوع من الزبادي لن يكون أقل ، لذلك إذا كنت ترغب في تحسين نظام المناعة لديك ، فتكون الفلورا المعوية قوية. لا تتردد في تناول المزيد من هذا النوع من الزبادي.
باختصار ، يمكننا القول أن هذا النوع من الزبادي صحي أكثر من الزبادي العادي لأنه تم التخلص من مصل اللبن.
هذا يجعلها 40٪ سكر أقل ، 38٪ أقل صوديوم وأكثر من ضعف البروتين. كل ملعقة طعام ليست فقط وجبة خفيفة لذيذة ولكنها تساعدنا أيضًا على تحسين صحة أجسامنا.
فوائد الزبادي اليوناني
بعد ذلك نخبرك ما هي أفضل الفوائد وكيف تعمل في أجسامنا.
- يحتوي على البروبيوتيك، وهي بكتيريا صحية تساعد في الحفاظ على قوة الأمعاء. يتم الحفاظ على الجهاز الهضمي خاليًا من السموم بفضل هذه البكتيريا الجيدة ، فهي تهضم الطعام وتقتل بعض البكتيريا السامة.
- السيطرة على ضغط الدم. حقًا من أفضل الطرق للتحكم في الضغط المرتفع في الشرايين من خلال الطعام والنظام الغذائي ، ولهذا السبب من الملائم تناول الزبادي اليوناني لأنه مصدر غني بالكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والبروتينات والمكونات الصحية.
- يساعد في الحفاظ على وزن صحي. على الرغم من الاعتقاد بأن الزبادي اليوناني يمكن أن يجعلنا أكثر بدانة ، إلا أنه طعام يشبعنا ويهدئ معدتنا ، وبالتالي يمنعنا من الاستمرار في تناول المزيد من الطعام وينتهي بنا الأمر باستهلاك المنتجات "المحرمة".
- يجعلنا نمتلك عظام قوية وصحية. كونها غنية بالكالسيوم والفوسفور والبروتين والبوتاسيوم فهي تعزز صحة المفاصل والعظام. يجعلنا نشعر بالقوة.
- يحتوي على نسبة أقل من اللاكتوزلذلك ، يمكن أن يكون مفيدًا جدًا للأشخاص غير المتسامحين حتى يتمكنوا من تناوله شيئًا فشيئًا لإدخاله في نظامهم الغذائي إذا كانوا يريدون زيادة مستويات الكالسيوم أو الفوسفور أو البروتينات لديهم.
- لقد وجدت الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، يمكن أن تتحمل مستويات من هذا النوع من الزباديالذي يحتوي على حوالي 12 جرام من اللاكتوز. السعرات الحرارية الزبادي اليوناني
يقال وتحدث كثيرًا أن هذا التيوغور اليوناني مُسمين جدًا وبالتالي ليس من الجيد تناوله إذا كنا نتبع نظامًا غذائيًا.
على الرغم من المعتقدات ، هذا الزبادي اليوناني صحي جدايحتوي على عناصر غذائية وقيم أكثر من الزبادي العادي أو الزبادي الخالي من الدسم. مثالي للاستهلاك مع الفاكهة أو الشوفان أو المكسرات.
إنه مثالي للاستهلاك لبدء اليوم لأنك بزبادي واحد تغطي العديد من الاحتياجات التي يحتاجها الجسم للإفطار في الليل.
نخبرك ما هي المعلومات الغذائية التي تتضمن الزبادي اليوناني ، وكم عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها ، والبروتينات ، والدهون ، والكربوهيدرات ، ومؤشر نسبة السكر في الدم.
القيمة الغذائية للزبادي اليوناني لكل 100 جرام
- السعرات الحرارية: 139
- البروتينات 6,4 غرام.
- الدهون 10,2 غرام.
- كربوهيدرات 5,3 غرام.
- مؤشر نسبة السكر في الدم 35 (1,9u)
من أجل الحصول على مقارنة أكبر ، نترك مقدار الزبادي الطبيعي `` يجعلنا سمينين '' أقل.
القيمة الغذائية للزبادي الطبيعي لكل 100 جرام
- 73 السعرات الحرارية
- البروتينات 4 غرام.
- الدهون 3,7 غرام.
- كربوهيدرات 5 غرام.
المثالي هو الجمع بين نوعي الزبادي اعتمادًا على حالة نظامنا الغذائي ، من أجل تجنب النقص في كل من البروتينات والدهون ، لأنه على الرغم من عدم وجوده بشكل كبير ، إلا أن جسمنا يحتاج أيضًا الكربوهيدرات والدهون لانقاص الوزن بالصحة.
ابحث عن وصفات غنية بالزبادي لأنه يمكنك صنع أي شيء من كعكة إسفنجية إلى صلصة للسلطة أو آيس كريم زبادي يوناني.