الخيار من الخضروات المنعشة للغاية. يتكون من 95٪ ماء ، وهو جزء من طعام أقل من السعرات الحرارية. لذلك ، فهو حليف مثالي للأشخاص الذين يتبعون نظامًا ل فقدان الوزن، أو بعبارة أخرى ، أنها تمتلك قوة عالية اشباع.
للاستفادة من صفاته التخسيس، فإن استهلاكه يتطلب الكثير من المضغ. من الواضح أن مضغ يعزز الشبع. النتيجة: تساعدك على تناول طعام أقل والشعور به أقل مكافحة الجوع.
El خيار يحتوي على cucurbitacin C. يحتوي هذا الجزيء على خصائص مضادة للالتهاب التي يمكن أن تمنع نمو الخلايا السرطانية. Cucurbitacin هو ما يعطي هذا الطعم أمارجو على الخيار. ونظرًا لأن الناس يفضلون الخيار الأقل مرارة ، فإن الخيار الذي نتناوله بانتظام يحتوي في النهاية على القليل. cucurbitacin C.
يحتوي الخيار أيضا المواد المضادة للاكسدة، الجزيئات التي تساعد الجسم على تحييد الجذور الحرة. هذا الأخير ، عندما يكون زائدًا ، يمكن أن يكون ضارًا بالخلايا ويشترك في نمو الأمراض القلب والأوعية الدموية، وأنواع معينة من السرطان والأمراض المرتبطة شيخوخة. ومع ذلك ، فإن مضادات الأكسدة موجودة في الجلد ، ولا يمكننا الاستفادة منها إلا إذا تم تناول الخيار دون تقشيره. نظرًا لأن الخيار يزرع بقليل من المبيدات الحشرية ، فمن المستحسن تناوله معه بشرة.
في الوقت نفسه ، من المهم معرفة أن ملف خيار يحتوي على مضادات الأكسدة التي يكون نشاطها ضعيفًا مقارنة بالآخرين خضروات من الاستهلاك الشائع مثل الفلفل الأحمر والجزر والسبانخ ، أو العقيد. ومع ذلك ، فإن تناول الخيار غالبًا ما يساهم في تعزيز مساهماتنا في المواد المضادة للاكسدة.
معلومات اكثر - الطماطم والخيار مفيدة للصحة