El اليود إنه ضروري لعمل الجسم بشكل صحيح ، ومع ذلك ، فهو ضروري ولكن بكميات صغيرة. لهذا السبب ، في كثير من الأحيان لدينا نقص بسبب قلة من الناس ينظرون إلى استهلاكهم المحدد.
الحصول على مساهمة كافية في نظامنا الغذائي مهمة صعبة ، فهي مشكلة صحية عامة في العديد من البلدان المتخلفة ، هو أحد الأسباب الرئيسية للتخلف العقلي في مرحلة الطفولة. لذلك ، فهو ليس عيبًا صغيرًا ، لكنه يمكن أن يصبح مشكلة خطيرة للغاية.
اليود ليس من السهل العثور عليها على الأرضلهذا السبب ، من الصعب أيضًا استهلاكه ، فقد تم تعديل ممارسات محاصيل الخضروات على مر القرون ويعتقد أن المحاصيل اليوم لا توفر الكثير من اليود كما في الماضي.
من المعتقد أيضًا أنه في مجتمع اليوم ، مع تناول كميات كبيرة من السكريات والكربوهيدرات ، نحتاج إلى أكثر مما ينبغي لمواجهته.
الكمية التي نحتاجها للاستهلاك من اليود يوميًا يختلف باختلاف العمر والجنس ، كما نعلم ، عادة ما يكون للرجال والنساء احتياجات فسيولوجية مختلفة ، وكذلك الأطفال أو كبار السن.
- من 0 إلى 6 أشهر: 110 ميكروغرام
- الأعمار من 7 إلى 1: 130 ميكروغرام
- الأطفال من 1 إلى 8 سنوات: 90 ميكروغرام
- الأعمار 9-13: 120 ميكروغرام
- المراهقون والبالغون: 150 ميكروغرام
- نساء حامل: 220 ميكروغرام
- نساء الرضع: 290 ميكروغرام، يجب تزويده بمكمل غذائي إذا لزم الأمر
الأطعمة الغنية باليود
إن تحقيق هدفك اليومي من اليود ليس بالمهمة الصعبة إذا عرفنا أفضل المصادر لتحقيق ذلك. التضمين الطعام التي نخبرك بها بعد ذلك ، يمكنك تقليل استهلاك الملح ، بل يمكنك التوقف عن استخدامه وتتبيل طعامك بوعي صحي أكبر.
المنتجات البحرية
نبرز المأكولات البحرية بشكل عام ، السمك الأزرق والأعشاب البحرية. سمك القد أو الماكريل أو التونة أو السردين هم خيار جيد جدا. نسلط الضوء على نعل السمكة البيضاء.
ال طحلب أصبحت عصرية وجلب الكثير منها العديد من الفوائد ، نسلط الضوء على عشب البحر الذي يحتوي على 200 ميكروغرام في 100 جرام من المنتج، أي أكثر من 10 أضعاف الكمية اليومية الموصى بها.
بلح البحر أو القريدس أو القريدس خيار غني أيضًا. إذا كنت تجرؤ على تناول زيوت السمك كمكمل غذائي ، سوف تساعد جسمك أيضًا في الحصول على جرعة جيدة من اليود.
خضروات و خضروات
للحصول على اليود من الخضار علينا أن نكون أكثر انتقائية واختيار الإنتاج بيئيلأن التصنيع في الحقول المزروعة يفقر التربة ولا يترك كميات كبيرة من اليود.
نسلط الضوء على ثوم ، بطاطس ، بصل ، خس ، جرجير ، شمندر ، طماطم ، سلق وسبانخ.
البقوليات أيضًا مثل المكسرات التي تحتوي على كميات كبيرة من المعادن. على الرغم من أنها ليست فاكهة مجففة في حد ذاتها ، فإننا نسلط الضوء على الفول السوداني.
التوت البري، حصلوا على جائزة الشخص الذي يمنحنا أكبر قدر من اليود ، ووجبة 75 جرامًا يمكننا الحصول عليها 200 ميكروغرام ، وهو مثالي للاستهلاك مرة واحدة في الأسبوع. يمكن أن يساعدك الأناناس أو البرتقال أيضًا على زيادة الجرعة.
منتجات من أصل حيواني
نسلط الضوء على البيض ومنتجات الألبان مثل الجبن أو الزبادي وهي ذات أعلى نسبة. نضيف قائمة صغيرة بكميات اليود التي توفرها الأطعمة التالية:
- مارسيكو: من 200 إلى 300
- بلح البحر: 130
- كود: 120
- روبيان: 130
- الماكريل: 75
- السردين والسلمون: 30 إلى 35
- النعل: 15 إلى 20
- البقوليات والجزر والبروكلي: 10-15
ما هي أعراض نقص اليود
كيف نتحقق من نقص اليود في أجسامنا إنها إحدى مشاكل العالم في قطاع الغذاء. يمكن أن يكون العجز خطيرًا عند النساء الحوامل والأطفال. يؤثر الإنتاج الزراعي الحديث على المحاصيل والموارد المعدنية.
الأعراض التي يمكن أن نشهدها متنوعة للغايةلمعرفة ما إذا كان لدينا نقص ، لاحظ الأعراض التالية التي قد تظهر بعد نقص هذا المعدن.
- نمو الغدة الدرقية.
- الاكتئاب أو القلق
- التخلف العقلي في الحالات القصوى ، وعادة ما يظهر في الأطفال.
- قصور الغدة الدرقية الجنيني.
- الخوض.
- وظيفة الدماغ البطيئة
- التمثيل الغذائي البطيء
- زيادة الوزن
- الإمساك.
- ضعف الجهاز المناعي
- احتمالية المعاناة البرد والانفلونزا.
- عدم الاستقرار العاطفي: القلق والتوتر والاكتئاب.
- آلام العضلات
- ظهور تكيسات في الثديين.
- يقلل من إزالة السموم من الجسم.
- خلل في وظيفة الغدة الدرقية.
- مشاكل الذاكرة
- حساسية من البرد
- تساقط شعر.
- أظافر هشة
- الجلد الجاف
- الحساسية
هذه بعض الأسباب التي يمكن أن نعاني منها إذا لم يحصل جسمنا على الكمية الكافية من اليود ، فنحن من هنا نقدم معلومات كافية حتى لا يحدث هذا. إذا شعرت ببعض هذه الأعراض ، أو تراكمت في بعضها ، لا تتردد في الاتصال بطبيبك حتى تتمكن من إجراء بعض الاختبارات ذات الصلة وبالتالي مراقبة صحتك.
من المهم أن تعرف كيف نكون داخليًا لتجنب الخوف في المستقبل.