الأطعمة التي تضر القلب

تعتمد صحة القلب على نظامنا الغذائي ، حيث إن الاعتماد على استهلاك أكبر للأطعمة الغنية بالدهون المشبعة ، على سبيل المثال ، مستويات الكوليسترول الضار أو LDL في الدم وكذلك الدهون الثلاثية ، كلتا المادتين اللتين تؤثران عند عدم توازنهما على صحة القلب.

بين الأطعمة الضارة بصحة القلب يمكننا أن نذكر ما يلي ؛

• الحبوب المكررة ومنتجاتها المشتقة ؛ مثل الخبز الأبيض والمعكرونة والمعجنات وما إلى ذلك ، حيث تحتوي جميعها على سعرات حرارية فارغة بناءً على ثرائها في الكربوهيدرات البسيطة ، والتي تحفز إنتاج الكوليسترول والدهون الثلاثيةلهذا السبب يوصى بتناول الحبوب الكاملة الغنية بالألياف والكربوهيدرات المعقدة المفيدة للصحة لأنها تقلل من مستويات الكوليسترول السيئ في الدم.
• الأحماض الدهنية المشبعة؛ هذه الأنواع من الدهون هي الأكثر ضررًا على الصحة العامة ، لأنها ترفع مستويات الكوليسترول الضار أو LDL والدهون الثلاثية ، وكلاهما أعداء القلبحيث ترفع ضغط الدم عن طريق زيادة سماكة الجدران الداخلية للشرايين. لذلك ، يجب تجنب الأطعمة مثل اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان الكاملة مثل الكريمة الثقيلة والحليب كامل الدسم والجبن والزبادي والزبدة والقشدة وجوز الهند.
• الأطعمة المصنعة والمعبأة؛ عادة ما يتم صنع هذا النوع من الطعام من الدهون الحيوانية و الدهون غير المشبعة، كلاهما ضار لذلك يجب تجنب البسكويت والبطاطس المقلية والحلويات والكعك والمعكرونة ، بالإضافة إلى محتوى الصوديوم العالي الذي يضر أيضًا بصحة القلب بشكل زائد.
• الأطعمة السريعة؛ نظرًا لأن هذا النوع من الطعام قد تم دمجه بعمق في عادات الأكل للمدن الكبيرة ، وهي مصنوعة من نسبة عالية من الدهون المشبعة والدهون المتحولة ، وتعتمد بشكل حصري تقريبًا على الأطعمة المقلية ، وكذلك البيتزا والهامبرغر والبطاطس وغيرها وجبات خفيفة مقلية تسد الشرايين.

مصدر: طعام سيء ، طعام جيد

الصورة: MF