الأطعمة التي تحسن الهضم

اليوم نعتزم اكتشاف بعض الأطعمة التي تحسن بشكل طبيعي الهضم. أنها تخفف ثقل المعدة وتمنع الانتفاخ.

التفاح

البكتين والبروتوبكتين وحمض البكتين ، هذا الثلاثي يجعل تفاحة غذاء مفيد للهضم. هذه الألياف ، التي يستوعبها الجسم جيدًا ، تسمح بتنظيم العبور المعوي بسلاسة. تزيد من وزن البراز وتقلل من مدة العبور.

ل تفاحة كل، مع الجلد ، يمكن أن تحتوي على ما يصل إلى 3,7 جرام من الألياف. ينتمي البكتين والبروتوبكتين إلى ألياف قابلة للذوبان. إنهم يفضلون القضاء على هدر الطعام. حمض بكتيك غير قابل للذوبان يحفز الجهاز الهضمي.

المثالي هو أن تأكل أ تفاحة كل وعدم شرب الكثير من عصير التفاح ، مما يؤدي إلى تكسير الألياف.

أناناس

La أناناس يساعد في العبور المعوي بفضل محتواه من البروميلين. يعمل هذا الإنزيم على تسريع امتصاص الجسم للبروتينات. يسمح استهلاك الأناناس أثناء الوجبات للجسم باستيعاب اللحوم والأسماك بشكل أفضل.

La أناناس يحتوي على ألياف ، مثل السليلوز والهيميسليلوز ، بمعدل 1,4 جرام لكل 100 جرام من الفاكهة. هذه تسهل عمل الجهاز الهضمي.

المثالي هو أن تأكل أناناس جديد، حساس للحرارة ، يختفي البروميلين عند حفظه أو عند تصنيع العصير الصناعي.

كمثرى

في حالات مشاكل الجهاز الهضمي ينصح بتناول الطعام كمثرى. تباع هذه الفاكهة عمليًا على مدار السنة ، وهي غنية بالألياف. يحتوي في المتوسط ​​على 3 جرام لكل 100 جرام. ال بيرا يحتوي بشكل رئيسي على السليلوز وهيميسليلوز.

تنتفخ هذه الألياف غير القابلة للذوبان ، وتمتص الماء من الجسم وتسرع العبور المعوي. لا تتردد عند تناول جلدك بيرالأنه غني بالألياف أكثر من اللب.

من المستحسن تحديد الأولويات كمثرى مع لب رقيق. يتحمل الجسم أليافه بشكل أفضل ، خاصةً عند الأشخاص الذين لديهم جهاز هضمي دقيق.

الزنجبيل

يمكن لهذه التوابل الأصلية في الشرق تسهيل العبور ، مما يضيف لمسة غريبة إلى النظام الغذائي. وفقًا لبحث أجراه علماء الكيمياء الحيوية الهنود ، زنجبيل يحفز إنتاج الصفراء. كما أنه يفضل عمل الإنزيمات التي تساهم في الهضم.

تبلي الأطباق بلمسات قليلة من الزنجبيل المجفف أو بعض شرائح الزنجبيل الطازج ، فهو يعزز نكهة السمك والسلطات. احذر في أي حالة من حالات سوء المعاملة لدى الأشخاص الذين لديهم جهاز هضمي حساس.