هل تعلم أنه يمكنك الانضمام إلى أسلوب الأكل في المنزل نبتت من البذور؟ هم خيار رائع لمرافقة أطباقك ، امنحهم لمسة أخرى مختلفة وأيضًا سيهتمون بجسمك. يمكن صنعها من أي بقول أو بذرة تحبها أكثر ، فقط دع خيالك يطير ويجرب.
البراعم منخفضة السعرات الحرارية ولديهم عناصر غذائية أكثر بكثير من البذور نفسها. البراعم غذاء غني بالعناصر الغذائية ، على الرغم من أنه قد يبدو على خلاف ذلك بسبب صغر حجمها. توجد البراعم في المتاجر المتخصصة ، مثل متاجر الأعشاب والمتاجر العضوية ، ومع ذلك ، يمكننا أيضًا صنعها في المنزل. قم بتدوين الملاحظات وتعلم كيفية صنعها بنفسك.
الخطوات الأولى
بادئ ذي بدء ، علينا أن نفعل ذلك اختر البذورعادة ، يتم اختيار الأصغر ، على الرغم من أن جميع البذور من البقوليات أو الحبوب مناسبة لهذا الإجراء.
علينا أن نختار تلك التي لم تتم معالجتها ، أي تلك التي هي بيئية وعضوية. بعد ذلك نختار مياه معدنية طبيعية ولن نستخدم الحنفية.
- سوف نغسل الحبوب والبذور مع نكهة.
- نضيف الماء اللازم حتى الرطب الشديد ، ولكن دون المبالغة فيه.
- ضعه في مكان حيث لا تضرب الضوء مباشرة.
- سيتم امتصاص الماء تدريجياً وسنرى أن الماء يتناقص. تشرب البذور منه ويتبخر جزء آخر من الماء ، يجب أن يكون لديهم دائمًا ماء.
- بعد بضعة أيام ، ظهرت البراعم البيضاء الأولى. يجب أن نغير الماء حتى تخرج كل البراعم.
- عندما تنبت كلها ، تكتمل العملية.
يجب أن نأخذ في الاعتبار
يمكن أن يستحوذ العفن على بذورنا الصغيرة ، وإذا حدث هذا فسيتعين علينا الاستغناء عنها والبدء من جديد. ليس عليك وضع الكثير من البذور في الحاوية الخاصة بنا فقط ، سنملأ صفيحة بطبقة رقيقة ، ولا ينبغي أن تغطي بعضها البعض.
من الضروري أن تنبت البراعم في نفس الوقت، لأننا بهذه الطريقة سنعرف أنهم سيكونون في حالتهم المثلى ولن يفسدوا.
كيف تستهلكها
يمكن استهلاك هؤلاء الصغار بآلاف الطرق. يمكننا إضافتها كما هي ، الخام في السلطة ، يمكن طهيها على الرغم من أنها لن تحافظ على خصائصها. ومع ذلك، يضيفها الناس دائمًا إلى أطباقهم سواء كانت طازجة أو مطبوخة ، لمنحهم لمسة من النضارة ، تذكرنا بالريف وفي نفس الوقت ، يضيف قرمشة للطبق.