أفضل الأطعمة للحفاظ على لياقتك في الخريف

من المؤكد أن الخريف يخبئ لنا حصادًا مهمًا طعام لذيذ وجيد لصحتك. لذلك دعونا نرى أفضل الأطعمة لهذا الموسم.

التفاح

ال تفاح تحظى بشعبية كبيرة خلال هذا الموسم ، لأنها غنية بمضادات الأكسدة والألياف والعناصر الغذائية المهمة للجسم ويصعب جدًا العثور عليها في الأطعمة الجاهزة. يحتوي التفاح على تركيز كبير من الغشاء المشطيوهو عبارة عن ألياف قابلة للذوبان تسهل عملية الهضم عن طريق امتصاص الماء الزائد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول التفاح الطازج يحفز إنتاج لعاب الذي يزيل البكتيريا من الفم وينظف الأسنان بشكل طبيعي مما يحافظ على صحتها.

الشمرة

هذه الخضار المقرمشة والحلوة قابلة للأكل تمامًا ، من البصلة إلى السيقان ، من خلال الأوراق والبذور. عنصر رئيسي في العديد من الأطباق الإيطالية ، الشمر غني بفيتامينات ب ، مثل حمض الفوليكوالبوتاسيوم. جميع العناصر المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية. تتمتع هذه الخضار أيضًا بنسبة عالية من المواد المضادة للاكسدة والبصل مصدر لفيتامين سي الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة.

الأعشاب

الأعشاب مثل روميرو، بقدونس، زعتر والمريمية نباتات سقوط مثالية. هذه الأعشاب تلون المناظر الطبيعية ، ولكنها تستخدم في الطهي ، ويمكنها تحويل الطعام الذي يقدم نكهات معينة. يمكن لبعض البيض المخفوق تغيير النكهة عن طريق إضافة القليل من إكليل الجبل أو الزعتر. أزواج حكيم بشكل جيد مع عدسمصدر مهم للبروتين والجزر غني بفيتامين أ والكالسيوم والمنغنيز والفوسفور.

كرنب

لقد سمعنا جميعًا عن فوائد هذا الطعام ، لذلك من الجيد شرائه ، لأن الخريف هو أفضل وقت في السنة لاستهلاكه. بالإضافة إلى كونه بروتين نباتي غني بالألياف ، في الفولات وفي المعادن مثل الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والزنك العقيد مجعد كما أنه مصدر لحمض ألفا لينولينيك وهو أحد الأحماض الدهنية أوميغا 3. وهذا الأخير له فوائد عديدة على الجلد بالإضافة إلى تأثيره الإيجابي على الحالة المزاجية.

الكمثرى

مثل أغنى جزء من بيرا إذا كان في الجلد ، فمن المستحسن إعطاء الأولوية للكمثرى الطازجة خلال الخريف. تحتوي قشرة الثمرة على تركيز عالٍ من المغذيات النباتية الفينول مع فضائل مضادة للالتهابات.

تشير الأبحاث الحديثة إلى أن الكمثرى قد تقلل من المخاطر المتعلقة داء السكري من النوع 2 بسبب وجود مركبات الفلافونويد التي تساعد في الحفاظ على معدل الأنسولين الجيد في الجسم. الكمثرى هي أيضًا مصادر ممتازة للألياف والنحاس ، وهي ضرورية لصحة القلب والأداء السليم للجسم. درقي.