أحد الأسباب التي تجعلك متحمسًا بقدوم الربيع هو الأرضي شوكي. بالإضافة إلى كونها غنية جدًا ، فهي توفر العناصر الغذائية مثل الحديد والكالسيوم والكثير من الألياف - تغطي قطعة متوسطة الحجم أكثر من 20 بالمائة من احتياجاتك اليومية من الألياف.
من أبسط الطرق إلى الآخرين الذين يتطلبون خبرة معينة كطباخ ، نقترح هنا أربع طرق لذيذة وصحية للاستمتاع بهذا الطعام.
A البخار
إذا كان لديك وقت قصير أو تفضل أن تبدأ بالأساسيات، استخدم هذه الطريقة لطهي الأرضي شوكي. يتم طهيها على البخار بسرعة والنتيجة جيدة جدًا. يمكنك طهيها كما هي أو إضافة القليل من الملح والفلفل وعصير الليمون.
محمص مع زودلز
Zoodles - خضروات مقطعة على شكل معكرونة أو معكرونة - تشكل زوجًا رائعًا مع الطعام الذي يهمنا اليوم. اشوي الخرشوف وأضفه إلى حباتك للحصول على طبق خفيف ومتوازن. بديل ممتاز منخفض الكربوهيدرات للمعكرونة التقليدية.
في السلطة
هل تناولت سلطة ساخنة من قبل؟ حسنًا ، إذا كان لديك الخرشوف والفطر وبراعم السبانخ في ثلاجتك ، فلديك فرصة مثالية لتكون مغرمًا بها. اطهي شرائح الخرشوف والفطر والثوم المفروم والزعتر في مقلاة لمدة خمس دقائق تقريبًا. يتبل بالملح والفلفل. أضف بعض النبيذ الأبيض وانتظر حتى يقل. ضعي حفنة من السبانخ على كل طبق ومزيج الخرشوف والفطر فوقها. يتبل ويرش بزيت الزيتون وعصير الليمون. إذا أردت ، يمكنك إضافة جبن البارميزان المبشور فوقها.
محشو
سيجد المبدعون هذه الطريقة مجزية للغاية.على الرغم من أنك بحاجة إلى أن تكون خبيرًا في الشواء البسيط أولاً. أمسك الخرشوف بقوة من القاعدة ، واضغط على الجزء العلوي بقوة على سطح صلب. سيؤدي ذلك إلى فتحه ويمكن ملؤه بكل ما يخطر ببالك. نصيحتنا هي عمل خليط من فتات الخبز والجبن والتوابل.