أربعة أغذية مفيدة لمرضى السكري

عندما يكون لديك مرض السكري ، من المهم معرفة الأطعمة التي يجب الحد منها أو تجنبها مثل الأطعمة الأكثر فائدة بالنسبة لك.

وفيما يلي أربعة خيارات غذائية صحية بفضل محتواها من العناصر الغذائية الأساسية، مثل البروتينات الخالية من الدهون والألياف القابلة للذوبان والكربوهيدرات عالية الجودة:

خضروات

البقوليات مثل الفول والحمص وفول الصويا تساعد على استقرار مستويات السكر في الدم والسيطرة على الجوع. ويرجع ذلك إلى الكربوهيدرات عالية الجودة والبروتينات الخالية من الدهون ، فضلاً عن محتواها من الألياف القابلة للذوبان. إنها مجموعة غذائية يجب على الجميع تضمينها في نظامهم الغذائي ، وليس فقط مرضى السكري. فهي غير مكلفة ومتعددة الاستخدامات وخالية من الدهون.

خضروات بدون نشا

مليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف والخضروات غير النشوية - مثل البروكلي أو السبانخ - هي مصدر آخر للكربوهيدرات عالي الجودة. منخفضة في السعرات الحرارية ، لكنها غنية جدًا بالمغذيات ، هذه الخضار لها تأثير منخفض على نسبة السكر في الدم، لذلك فهي ضرورية في أي خطة نظام غذائي لمرض السكري.

سمك

تعتبر الأسماك الطازجة مصدرًا ممتازًا للبروتين الخالي من الدهون. اختر بعض السمك الأبيض وحضره صحيًا في الفرن أو على الشواية. ثم قم بإقرانها بالكربوهيدرات عالية الجودة الموجودة في الخضار والبقوليات للحصول على وجبة متوازنة للغاية.

الشوفان

أظهرت الدراسات أن تناول نظام غذائي غني بالحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالألياف يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 35 إلى 42 في المائة. والشوفان له كلا الصفات. إنها مليئة بالألياف القابلة للذوبان ، والتي يبطئ امتصاص الجلوكوز من الطعام في المعدة ويحافظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة. الأطعمة الغنية بالألياف مثل دقيق الشوفان تجعلنا ممتلئين لفترة أطول ، مما يمنع تناول السعرات الحرارية الزائدة التي غالبًا ما تؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة. تناول دقيق الشوفان في الصباح مع بعض المكسرات المفرومة في الأعلى.