Kofi, icho chinwiwa chikuru chinotimutsa mangwanani ega ega uye chinotipa simba shoma rekukunda husimbe uye zvinangwa zvemaawa ekutanga ezuva. Tinogona kuwana kofi, sekuziva kwedu zvakanaka, mumafomati akasiyana, kungave mukati zviyo Yakazara, yepasi kana yekofi ipapo.
Ino nguva tiri kufarira iyo kofi yepasi. Kune matatu marudzi akapararira zvakanyanya, asi iwe unonyatsoziva musiyano wepanyama, yakavhenganiswa uye kofi yakagochwa?
Aya marudzi anomuka kubva pamhando yekugocha inoitwa kuti uwane yekupedzisira chigadzirwa kubva kuzere zviyo. Kana kofi yakagochwa, chiitiko chinoitika chinoburitsa zvinhu zvinoita kuti kofi itore iyo hwema uye kuravira kunozivikanwa.
Iyo yakareba iyo bhinzi yakagochwa, iyo yakasviba uye inovava kofi ichave.. Naizvozvo, iyo yakadzika roast inotungamira kune kofi nyowani ine hwema hwakawanda muchero. Paunenge uchisarudza iyo yekugocha yekugocha bhinzi kofi, inogara ichienderana nerudzi rwebhinzi, semuenzaniso, arabica kofi ine yakareruka yakagochwa, nepo robusta kofi ichasimba.
Kofi mhando
- Yakagochwa: mhando yekofi iyi kofi yakave nekugocha nzira yanga yave iri akawedzera shuga, inosvika pakakwirira kusvika pa15%. Iyo kofi bhinzi inosanganiswa neshuga uye inounzwa kune tembiricha padyo ne200º, shuga inomira uye inogadzira firimu pabhinzi inoichengetedza. Mumavambo ayo tsika iyi yakaitwa se kuchengetedza nzira yezviyo pachayo uye izvo kofi inonhuwirira kunyangarika. Kusvika nanhasi, avo vane chirwere cheshuga havasi kurairwa nekuda kwechikamu ichi chakawedzerwa cheshuga.
- Natural: Sekuratidzwa kwazita rayo, bhinzi yakagochwa zvakasikwa pasina zvinowedzerwa. Iyi ndiyo kofi yakapusa nekuti haina kugadzirwa hapana kumwe kujekesa.
- Sanganisa: Blend kofi zvinoreva kuti mhedzisiro mubatanidzwa we mhando mbiri dzekofi yezvakabva, ndiko kuti, musanganiswa weArabica uye yakasimba. Izvi zvinopa kuwedzera acidity, kuravira uye kunhuhwirira kukofi. Misiyano yakawanda yemisanganiswa inogona kugadzirwa, nekuda kweichi chikonzero tinowana huwandu hwakawanda hwekofi pamusika.
Kusvikira zuva ranhasi risinganyanyi kudyiwa rakagochwa, uye sezvo nguva ichipfuura chikamu cheichi pamwe chete neyechisikigo chakaderera, tinotaura nezvehuwandu hwe 80% yakasikwa 20% yakagochwa. Chero nzira, ingave imwe kana imwe, vazhinji vevanhu vaisazove "vanhu" vasina kapu yechinwiwa ichi.