La Kudya kosher Inotongwa nemitemo yechiJuda inonongedza kuti rudzi rwechikafu runotenderwa runofanira kuteverwa sei uye chikafu chipi chinogamuchirwa, chinofanira kubikwa sei uye kuti mhuka dzinofanirwa kuuraiwa sei, nezvimwe.
ari chikafu che kosher nezve izvo zvekudya zvinosimbiswa nenyanzvi vanoona kuti vanoteedzera zvese zviga zvakatemwa nechitendero chechiJuda.
Sechido, izwi rekuti Kosher rinobva ChiHebhuru uye zvinoreva 'Kwakachena', 'apt', 'kukwana'. Izvi zvinototipa ruzivo rwekuti kudya uku kwakadii. Isu tichakuudza pazasi ese maitiro nezve ichi Kosher chikafu uye chikafu chayo.
Kosher kudya maitiro
Vanhu vakawandisa vane hunyanzvi pane urwu rudzi rwekudya nekuti iri mhando ine hutano yekudya umo mafuta akazara asipo uye kupira mhuka kunoremekedza sezvinobvira.
Kana ari kuzvipira, kunoitwa nekuremekedza kukuru uye kufunga Tatarisana nehupenyu hwemhuka idzi, vanoedza kudzivirira kutambura uye kukoshesa kuti kufa kunokurumidza uye kusarwadza sezvinobvira. Kana mhuka iyi yangobairwa, inoendeswa kune nyanzvi yekuchera nyama kuti ibude ropa zvachose, sezvo isingabvumirwe kudya ropa murudzi urwu rwekudya.
- Rudzi rwe kudyisa kwakachena, uko chikafu chakakodzera uye chakachengeteka kwazvo.
- Mitemo yechiJuda inotaura zvakajeka iyo chikafu chinotenderwa y zvakarambidzwa.
- Vanofanira kupirwa neimwe nzira, neimwe nzira nekukurumidza uye pasina kurwadziwa.
- Pane kuzivisa makambani kuitira kuti chikafu chisangane nezvose zvinotarisirwa.
Kosher Chikafu
Tevere tinokuudza iwe hunhu hwechikafu icho chinofanirwa kuve Kosher kuti ive inokodzera uye yakachena mune iri mhando rezvakakurumbira kudya.
- Inotenderwa kudya mhuka dze kuchengeta mombe kana kuvhima vanako mahwanda uye uve ruminants. Mombe, gwayana, gwai nembudzi zvinobvumidzwa, nepo nguruve, tsuro kana bhiza risingakwanise kudyiwa.
- Se bvisa mafuta, nyama yemuviri y piel yemhuka.
- Vanodonhedzwa zvachose kunze tembiricha yemukati uye vanonyudzwa mumvura.
- Zvigadzirwa zvemukaka uye zvigadzirwa zvemukaka zvinogona kudyiwa sekureba sekugadzirwa kwazvakaitwa nazvo Kosher nguva.
- Kubika chikafu hakubvumidzwe nyama game mukaka.
- ari shiri inobvumirwa ndeye turkey, huku uye hanzi. Zvisinei, vatsvaki havabvumirwi.
- ari mazai dzeshiri idzi dzinogona kudyiwa chero bedzi dzisina ropa, nekudaro, dzinoongororwa imwe neimwe.
- ari hove nezvimbi nezvikero zvinobvumidzwa.
- Shellfish, mollusks, nezvimwewo, zvinorambidzwa.
- ari michero y miriwo Vanofanira kukura muvhu reKosher uye vanofanira kunge vasina zvipembenene.
- Kubika nemafuta hakubvumirwe, chete nemafuta emuorivhi.
Kosher chikafu chitupa uye zvimwe
ari chikafu che kosher Iwo anoiswa chiratidzo nesitampu inoratidza yakatenderedzwa K. Munyika umo huwandu hwevaJudha hwakakura, zviri nyore kwazvo kuwana mhando dzezvigadzirwa uye vanarabhi vari mukutungamira kwekuzivisa kwavakabva uye kuratidza kuti dzakakodzera kudyiwa.
Nekufamba kwenguva, kudiwa kweichi chikafu chave kuwedzera, kunyange hazvo chakawedzerawo kune mamwe matunhu se textile y zvizorwa Ivo vanofanirwa zvakare kusangana nezvimwe zvakatemwa. Mutengi mukuru vanhu vechiJuda, zvisinei, maMuslim kana vanhu vanokanganiswa negluten vanotanga kudya zvakanyanya chikafu chavo.
Mukuwedzera kune vembiri kana vanhu vane lactose kusagadzikana. Nzvimbo nenzvimbo dzavanowanikwa kazhinji ndidzo United States, Canada, Israel, Latin America nedzimwe nyika dzeEuropean Union.
Zvikonzero zvekudya kweKosher
Nezve kudya uku, hazvikurukurwe kana kukwikwidzwa nekuti kumaJuda ibasa kubva kuna Mwari uye nekudaro, zvinoitwa pasina mubvunzo, nguva dzose zvichiperekedzwa nemafungiro avo ari nyore kana ane musoro maererano nechitendero chavo.
Kana isu tinoongorora kubva kunze, tinogona kuona kana zvakanyanyisa kuwirirana pamwe chete navo zvipingamupinyi, asi pane zvakajairika dhinomineta ndiko kudzora uye kuchengetedzeka kwechikafu kudzivirira kunokonzera kurwara uye kutichengeta takagwinya. Chaizvoizvo, sezvatakataura, vanhu vazhinji uye vazhinji vari kujoina kufamba uku kana rudzi urwu rwekudya sezvo vachiziva ivo chikafu chinobva muzvirimwa nezvipfuyo inodzorwa zvakanyanya kudyiwa nevanhu.
Neiyi nzira, kumaJuda nzira yavo yekudya inopfuura kudya chikafu, kwavari, zvese zvavanodya zvinopedzisira zvave chikamu chavo, vanopa mweya wavo nemuviri panguva imwe chete. Neichi chikonzero, chinopihwa kukosha kwakanyanya.
Iye zvino unoziva zvishoma nezve rudzi urwu rwekudya, uye sezvamuchaona, haina kungovharirwa denderedzwa revaJuda, chero munhu anogona kudya zvigadzirwa nesitifiketi cheKosher, zvisinei, imwe neimwe ichavadya ivo zvikonzero, kana zvechitendero kana na mere utano