हे लहान धान्य एक पिवळ्या बियाण्यासारखे आहे, ते आपल्यासाठी चांगले पोषण पुरवते जे आपले आरोग्य अगदी चांगल्या दराने राखते. हे आहे फायबर मध्ये भरपूर श्रीमंत आणि यात दाहक-विरोधी गुणधर्म आहेत, त्यात सेलिआक रोग असलेल्या लोकांना योग्य बनवण्यासाठी ग्लूटेन नसते.
हे एक प्रकारे तयार केले आहे क्विनोआ किंवा तांदळासारखे, एकसारखेच आहे आणि मोठ्या प्रमाणात पाणी शोषते. ही एक अतिशय पौष्टिक डिश आहे आणि जेवणाची मुख्य डिश बनण्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे.
गुणधर्म म्हणून आम्ही हे अधोरेखित करतो की बी कॉम्प्लेक्स व्हिटॅमिनचा हा एक उत्तम स्त्रोत आहे ऊर्जा चयापचय शरीर, द सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य क्रियाकलाप, मज्जासंस्था नियंत्रित करते आणि लाल रक्तपेशी निर्माण करण्यास मदत करते.
मॅग्नेशियम खूप महत्वाची भूमिका बजावते, चांगले स्नायू आणि चिंताग्रस्त कार्य राखण्यासाठी ते आदर्श आहे, पोटॅशियम, जस्त, तांबे आणि मॅंगनीज हे बाजरीमधून अविभाज्य खनिज पदार्थ आहेत. आम्ही नमूद केल्याप्रमाणे, हा एक चांगला पर्याय आहे ग्लूटेनला असोशीत्यात गहू नसतो आणि पीठाच्या रूपात त्याचे सेवन करणे योग्य आहे.
एक चांगला स्त्रोत आहे शाकाहारी प्रथिने, एक कप बाजरीचा 6 ग्रॅम प्रथिने पुरवतो, म्हणून शाकाहारी लोकांनी हे उत्पादन खाण्यासाठी आणि प्रथिने आहारात घ्यावे कारण भाजीपाला भरलेल्या आहारामुळे त्यांना कमी पडेल.
बाजरीमधून आपण गमावू नये असे फायदे
बर्‍याच लोकांसाठी हा आहार आपल्याला चरबी देईल की नाही याची माहिती असणे महत्वाचे आहे, या प्रकरणात, बाजरीमध्ये चरबी कमी असते आणि प्रथिने खूप जास्त असतात. तथापि, आवश्यक तेले नसतात.
बाजरीचे सेवन केल्याने आपल्याला तीव्र आजारांचा धोका कमी होण्यास मदत मिळू शकते, यात कार्य करणार्‍या मोठ्या प्रमाणात फिनोल्स असतात अँटिऑक्सिडेंट्स आणि त्याबद्दल धन्यवाद, कर्करोगाचा धोका कमी केला जाऊ शकतो.
दुसरीकडे, मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी ते योग्य आहे कारण त्यात मधुमेहावरील रामबाण उपाय प्रतिकार कमी करण्याची क्षमता आहे. आहे विरोधी दाहक गुणधर्म, म्हणूनच जर तुम्हाला फूले झालेला पोट जाणवत असेल, तसेच क्रोहन रोग, कोलायटिस किंवा काही प्रकारच्या औषधाची प्रतिक्रिया कमी झाल्याची लक्षणे बरे होतात आणि कमी होतात तर हे अचूक आहे.