शेंग खाल्ल्याने लोकांचे आयुष्य वाढत जाते. निळ्या झोनमधील रहिवाशांच्या आहाराचा अभ्यास करणा researchers्या संशोधकांद्वारे हे किती स्पष्ट आहे (जगात जेथे लोक सर्वाधिक आयुष्य जगतात). अभ्यासानुसार असे आढळले आहे की त्यांचा आहारातील 90% ते 100 टक्के वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थावर आधारित होते, शेंगदाणे हे मुख्य अन्न होते.
निळ्या झोनचे रहिवासी दिवसातून सरासरी एक कप शेंगा खातात, जेवढे पुरेसे असेल लोकांचे आयुर्मान चार वर्षांपर्यंत वाढवा. दीर्घायुष्याचे बहुप्रतिक्षित रहस्य या सर्व वेळी आपल्या समोर आहे! अधिक आयुष्य जगण्यासाठी आपण मसूर, चणा, सोयाबीनच्या वापरास प्रोत्साहन दिले पाहिजे ...
परंतु हे असे काय आहे जे शेंगांना इतके खास बनवते? सुरूवात करण्यासाठी, आपले फायबर समृद्धी. धान्याच्या प्रकारानुसार रक्कम थोडीशी बदलत असली तरी, एक कप शेंगा सुमारे 15 ग्रॅम देतो. पाचन तंत्राच्या आरोग्यासाठी फायबर आवश्यक आहे, भूक भागवते (ज्यामुळे आपल्याला कमी कॅलरी असतात) कोलेस्टेरॉल कमी होतो, रक्तातील साखरेचे नियमन सुधारते (मधुमेह प्रतिबंधित करते) आणि तणाव धमनी आणि दाह कमी करण्यास मदत करते. आपण वजा केले असेल म्हणून, फायबर कमी आहार घेतल्याने बर्‍याच महत्त्वपूर्ण प्रक्रियेस धोका असतो.
बियाणे जीवनसत्त्वे आणि पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, जस्त आणि लोह यासारख्या खनिज पदार्थांसारख्या प्रथिने आणि वनस्पतींच्या पोषक घटकांचा देखील एक चांगला स्रोत आहेत. हे खरे आहे की ते जठरासंबंधी अस्वस्थता कारणीभूत ठरू शकतात (ज्याच्यावर शेंगदाण्यामुळे त्यांची प्रतिष्ठा खराब होते) परंतु ही एक समस्या आहे ज्यास 12 ते 24 तास भिजवून उपाय केले जाऊ शकतात. नंतर ते स्वच्छ धुवून स्वच्छ पाण्याने शिजवतात. ही प्रक्रिया मदत करू शकते ऑलिगोसाकराइड्सचा एक मोठा भाग काढून टाका ज्यामुळे त्याच्या पचन कठीण होऊ शकते.