जेवणात मसाला घाला ठराविक अन्न खाण्याचा अनुभव पूर्ण करून इंद्रियांना उत्तेजन देते. तथापि, आपल्या टाळूने आपल्या शरीराचा एकमेव भाग नाही ज्यास एक चिमूटभर मिरपूड, गरम मिरचीचे काही तुकडे किंवा तबस्कोच्या फोडणीने फायदा होईल, फक्त काही जणांना.
उर्वरित लोकांप्रमाणे, गरम सॉस कॅलरींनी भरलेले नसतात, जेणेकरुन प्रति चमचे सरासरी साधारणतः सहा असतात. आणखी काय, मसालेदार चयापचय गती वाढविण्यात मदत करते. पूर्ण चयापचय असलेल्या व्यक्तींनी निरोगी खाण्याच्या सवयींचा आणि नियमित व्यायामाचा अवलंब केल्यास वजन वाढण्याची शक्यता कमी असते. हे दोन गुण वजन कमी करण्यासाठी किंवा लाईनमध्ये राहण्यासाठी सहयोगी बनतात.
या संदर्भात आमच्या बाजूने कार्य करणारी आणखी एक गुणवत्ता म्हणजे ती पासून भाग कमी करण्यास मदत करते मसालेदारपणा जे लोक जास्त वेगाने खातात त्यांना हळू चर्वण करायला भाग पाडते. जेव्हा आपण खूप वेगवान खातो तेव्हा पोटात मेंदूकडे सिग्नल पाठविण्याची वेळ नसते की ते आधीच भरले आहे. अशाप्रकारे, त्या व्यक्तीने आपल्या शरीराच्या गरजेपेक्षा जास्त खाण्याची प्रवृत्ती केली आहे, ज्यामुळे वजन जास्त होण्याचा धोका वाढतो.
अलीकडील अभ्यासानुसार, मसालेदार खाणे लोकांचे आयुष्य वाढवू शकते. संशोधकांनी काढलेला निष्कर्ष स्पष्ट होता: नियमितपणे मसालेदार लोक खाल्लेल्या लोकांपेक्षा जास्त आयुष्य जगण्याची शक्यता असते. म्हणून आपण आपल्या पेशींचे वृद्धिंगत कमी करू इच्छित असल्यास, आपल्या जेवणाची मसाला तयार करा.
तोंडात जळजळ होण्यास जबाबदार गरम मिरपूडातील सक्रिय घटक कॅप्सैसिन मूड सुधारण्यास मदत करते. आणि तसे ते करते एंडोर्फिन रीलिझ, म्हणूनच नैराश्यासारख्या मनःस्थितीत होणा-या बदलांशी संबंधित मानसिक आजार असलेल्या लोकांसाठी मसालेदार स्वारस्यपूर्ण असू शकते.