साठी कृती पॅनटोन उत्तर इटलीमधील ही एक परंपरा आहे. या रेसिपीद्वारे आपण एक मधुर मिश्रीत फळ ब्रोच तयार करू शकता जो नंतर चाखला जाऊ शकतो नवविद, आणि कौटुंबिक नाश्ता, मुलांचा नाश्ता किंवा दुपारच्या मध्यभागी कॉफी घेतल्याबद्दल हे ऑफर करा.
द द्राक्षे मनुका आणि केक बनवताना कोमट पाण्यात कोंबलेल्या फळांना मऊ करा. यावेळी, अंडी पंचा विभक्त आणि योलक साखर असलेल्या वाडग्यात आणि मलईदार सुसंगतता येईपर्यंत जोरदार विजय मिळवा.
त्या नंतर लोणी यापूर्वी वितळले गेले आहे आणि हळूहळू पीठ, यीस्ट आणि दूध घालून मिश्रण पीटत रहा. सर्वकाही व्यवस्थित मिसळले की त्यात बडीशेप, मनुका आणि मिरचीची फळे, अक्रोड, केशरी कळीचा सार घाला आणि चांगले मिसळा. आता मारहाण करण्याची बाब आहे स्पष्ट आणि त्यांना मिसळा. एकसंध आणि फ्रॉथी मिश्रण प्राप्त होईपर्यंत सर्व काही चांगले ढवळले जाते. मिश्रण 5 मिनिटे विश्रांतीसाठी सोडले पाहिजे.
दुसरीकडे, याचा वास घ्यावा लोणी एक खास बेकिंग पेपर, पीठ ठेवले जाते जेणेकरून ते साच्याच्या भिंतींवर चिकटत नाही. मिश्रण एका वाडग्यात किंवा मूसमध्ये ओतले जाते आणि ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर 50 मिनिटे किंवा एका तासासाठी ठेवले जाते. जेव्हा पॅनटोन हे केले जाते, ते ओव्हनमधून काढले जाते आणि खोलीच्या तपमानावर थंड होऊ देते. Panettone चांगले झाले आहे की नाही हे तपासण्यासाठी आत एक धातू चाकू घातला आहे. जेव्हा आपण ते काढता तेव्हा ते कोरडे आणि स्वच्छ बाहेर आले पाहिजे.