जॉर्ज ओशावाच्या हातातून हा आहार जपानमध्ये उदयास आला, पौष्टिकतेद्वारे शारीरिक आणि भावनिक संतुलन मिळविण्याचा प्रयत्न करतो. याचा अर्थ असा की हा आहार आणि जीवनाचे तत्त्वज्ञान दोन्ही आहे, तेथे अधिकाधिक अनुयायी आहेत.
सर्वसाधारणपणे, आहार आपल्याला अशा गोष्टींचे स्पष्टीकरण देत नाही ज्यास आपल्याला आधीपासूनच माहित नाही, तथापि, हे कदाचित आपल्या लक्षात न आलेल्या दुसर्‍या मुद्यावर केंद्रित करते.
मॅक्रोबायोटिक आहार
हा आहार अन्नाला दोन गटांमध्ये विभाजित करतो जो त्यांना पूर्णपणे विभक्त करतो.
- यांग फूड्स: हे "हॉट एनर्जी" असलेले अन्वेषण करणारे आणि संकुचित गुणधर्म असलेले पदार्थ आहेत. मध्ये आढळले आहे तृणधान्ये, मासे, मांस, सोयाबीनचे, मीठ, मूळ भाज्या किंवा अल्कोहोल.
- यिन फूड्स"कोल्ड एनर्जी", अधिक विखुरलेले किंवा कमकुवत पदार्थ असलेले हेच आहेत. आम्ही याबद्दल बोलतो साखर, मध, डेअरी, उष्णकटिबंधीय फळे, कंद, टोमॅटो किंवा बीट्स सारख्या भाज्या.
मॅक्रोबायोटिक आहाराचे फायदे
- या आहारामुळे सर्व परिष्कृत पदार्थ जसे की: पांढरी साखर, पांढरा ब्रेड, सॉसेज, मांस, औद्योगिक मिठाई, मद्यपी आणि मऊ पेय.
- दररोज मेनूचा एक भाग म्हणून अधिक समुद्री किनारी परिचय, आहारास विदेशी स्पर्श देण्यासारखे नाही.
- आम्हाला पुनर्प्राप्त करते तृणधान्ये आहाराचा एक भाग म्हणून, संपूर्ण धान्य आणि कीटकनाशकांशिवाय पिकलेले.
- हा आहार प्रत्येक व्यक्तीसाठी योग्य आहे त्यांच्या भौतिक घटनेनुसार, ते जिथे राहतात त्या देशाचा आणि वर्षाचा हंगाम.
- आहार नैसर्गिक औषधाची घोषणा करतो, शियात्सू सारख्या नैसर्गिक उपचार आणि उपचारासाठी तिच्या मागे लागणार्‍या लोकांना मदत करते.
- भावनिक आणि आध्यात्मिक संतुलन पहा. आनंदी राहण्यासाठी निरोगी आणि संतुलित आयुष्य राखण्यासाठी हा एक प्रकारचा निमित्त आहे.
मॅक्रोबायोटिक आहार मेनू
न्याहारी
- बांचा चहा किंवा म्यू चहा
- बाजरी किंवा तांदळाची मलई, तांदूळ किंवा बाजरी हळूहळू पाण्याने सॉसपॅनमध्ये शिजवून बनविली जाते. वर तीळ, दालचिनी किंवा मनुका घालावी.
- तांदळाच्या मलईचा पर्याय म्हणून, तीळ पुरी किंवा भाजीपाला पातेल्यासह तांदूळ केक म्हणून याचा वापर केला जाऊ शकतो.
लंच
- मिसो सूप, सीवेडसह भाजी सूप आणि सोयासह अनुभवी.
- तपकिरी तांदूळ, कोंबू सीवेईड आणि भाजीपाला प्रथिनेचा दुसरा भाग, सीतान, गहू ग्लूटेन, टोफू किंवा टेंप.
- मिष्टान्नसाठी आपल्याकडे थोडासा सफरचंद कंपोट असू शकतो.
- तथापि, मिष्टान्न सहसा घेतले जात नाही, एक कप चहा घेणे हेच आदर्श आहे.
स्नॅक
- थोडासा जाम किंवा भाजीपाला आंब्यासह तांदळाच्या केकसह समुद्री शैवाल चहा.
किंमत
- प्रथम, शिताकेसह भाजीपाला सूप घेणे हा आदर्श आहे.
- वाफवलेल्या किंवा वाफवलेल्या भाज्या थोडे तेलाने.
- इच्छित असल्यास ते थोडे तांदूळ किंवा अधिक भाजीपाला प्रथिने दिले जाऊ शकते.
या आहाराचे बरेच फायदे आणि काही तोटे आहेत. या प्रकारच्या आहाराचे सेवन सुरू करण्यापूर्वी स्वत: ला सल्ला देणे महत्वाचे आहे कारण आपल्याकडे पुरेशी माहिती न मिळाल्यास आपले आरोग्य धोक्यात येते.