असे म्हटले जाते भूमध्य आहार जगातील सर्वोत्तम आहेकारण ते खूपच वैविध्यपूर्ण आणि निरोगी आहे. हे विसरू नका की जगाच्या या भागात आपण दररोज फळ, भाज्या, मांस, मासे, नट, शेंगदाण्यांचा आनंद घेऊ शकता ... परंतु यापैकी बहुतेक पदार्थ कधीही एकटेच खाल्ले जात नाहीत तर नेहमीच सॉस बरोबर किंवा म्हणूनच असतात. ऑलिव्ह ऑइलच्या रिमझिम किमान.
सॉफ्रिटो त्यापैकी एक जबाबदार असू शकतो भूमध्य आहाराचे पालन करणारे लोक इतरांपेक्षा बर्‍याचदा चांगले आरोग्याचा आनंद घेतात कारण मासे, फळे आणि शेंगदाणे जवळजवळ सर्वत्रच खाल्ले जातात, दुसरीकडे, सॉफ्रिटो भूमध्य देशांमध्ये, मुख्यत: स्पेनसाठीच विशेष आहे, जरी तो वाढत्या आंतरराष्ट्रीय स्तरावर परिचित आहे.
अमेरिकेत, जेथे भूमध्य आहारात चांगली प्रतिष्ठा मिळते आणि सतत त्याचे अनुयायी मिळतात, अशी शिफारस केली जाते आठवड्यातून किमान दोनदा ढवळणे-खाणे खाणे चांगले आरोग्य मिळविण्यासाठी आणि हेच आहे की स्पॅनिश, इटालियन, ग्रीक इत्यादींच्या खाण्याच्या सवयींचा अभ्यास केल्यावर पोषण तज्ञ असा निष्कर्ष काढला असता की भूमध्य भागातील रहिवाशांच्या दीर्घायुष्याचे रहस्य प्लेटच्या मध्यभागी नव्हते परंतु त्यांचे होते सुमारे, लसूण, कांदा, ऑलिव्ह ऑईल आणि टोमॅटोच्या फायदेशीर गुणधर्मांसह आंघोळीसाठी.
आरोग्याच्या फायद्यांबरोबरच ढवळणे-तळणे देखील आहे कोणत्याही डिशमध्ये छान चव घालते (पास्ता, तांदूळ, मांस, मासे ...) आणि ते तयार करणे खरोखर सोपे आहे: आपल्याला फक्त कांदा, लसूण, टोमॅटो, ऑलिव्ह ऑइलचा एक स्प्लॅश आणि आम्हाला सर्वात पसंत असलेले मसाले घालावे. तर आता आपणास माहित आहे: जर आपल्या तब्येत आणखी मोठी व्हावी अशी तुमची इच्छा असेल तर नेहमी आपल्या डिशमध्ये सॉस घाला.