ब्रोकोली, शरीरासाठी गुणधर्म आणि फायदे

ही भाज्यांपैकी एक असू शकते जी सर्वात विवादांना कारणीभूत ठरू शकते. ब्रोकोली हा प्रत्येकाचा मित्र नाही, तथापि, शरीरासाठी अद्भुत फायदे बनविणार्‍या उत्कृष्ट गुणधर्मांमधून यातून मुक्त होत नाही.

आम्हाला खायला आणि देणे खूप आवडते उपयुक्त माहिती जेणेकरून आपल्या सर्वांना निसर्गाने दिलेला प्रत्येक पदार्थ उत्तम मूल्ये समजेल.

ब्रोकलीकडे स्वयंपाकघरात बरेच पर्याय आहेत, त्याची चव सौम्य आहे आणि जर आपणास त्याची चव फारशी आवडत नसेल तर आपण त्यास इतर अनेक निरोगी घटकांसह एकत्रित करून अनेक प्रकारे "कॅमफ्लाज" करू शकता.

पुढे आपण त्याबद्दल बोलू गुणधर्म, फायदे, आपण ते कसे शिजवू शकता आणि आपण कशी तयार करू शकता एक मधुर ब्रोकोली मलई.

ब्रोकली गुणधर्म

हे कार्बोहायड्रेट आणि प्रथिने समृद्ध आहे. शाकाहारी किंवा शाकाहारीपणाच्या मार्गावर जाण्याचा निर्णय घेणा all्या सर्वांसाठी हे एक आश्चर्यकारक पर्याय आहे.

त्यात भरपूर फायबर असतात, ही भाज्यांपैकी एक आहे ज्यामध्ये जास्त फायबर असते, यामुळे आपल्याला पाचन तंत्र टिकवून ठेवण्यास मदत होते ज्यामध्ये पूर्ण शक्ती आहेत आणि तसेच, अधूनमधून बद्धकोष्ठता टाळा.

दुसरीकडे, यात फारच कमी चरबी आहे, ज्यामुळे ते कोणत्याही प्रकारचे वजन कमी करण्याच्या आहारासाठी आदर्श बनते.

जेव्हा जीवनसत्त्वे येतात तेव्हा व्हिटॅमिन सी, के आणि ए. सर्वात जास्त प्रमाणात खनिजे आहेत कॅल्शियम आणि लोह. आमची काळजी घेणे योग्य हाडे आणि एक शक्य टाळण्यासाठी अशक्तपणा

अंदाजे 100 ग्रॅम ब्रोकोली आम्हाला देते:

• 31 कॅलरी
• चरबी 0 ग्रॅम.
• कर्बोदकांमधे 6 ग्रॅम.
• साखर 2 ग्रॅम.
• फायबर 2 ग्रॅम.
• 3 ग्रॅम प्रथिने.

ब्रोकोली लाभ

आम्ही आधी नमूद केल्याप्रमाणे अन्नामुळे आपल्याला किती फायदे होतात हे जाणून घेण्यासाठी त्याच्या गुणधर्मांवर अवलंबून असेल. या प्रकरणात, आम्हाला प्रथम एक सौम्य चव असलेले आणि अनेक फायदे असलेले एक नैसर्गिक, नवीन उत्पादन सापडते.

• त्यात मोठ्या प्रमाणात अँटीऑक्सिडंट्स आहेतआपल्या आयुष्याच्या एका विशिष्ट टप्प्यावर, कोणत्या खाद्यपदार्थामध्ये सर्वात जास्त अँटीऑक्सिडेंट असतात याचा विचार करणे आवश्यक आहे. हे आपल्या त्वचेच्या आरोग्यावर परिणाम करेल आणि कर्करोगापासून प्रतिबंधित करेल. विशेषत: स्तन, गर्भाशय, प्रोस्टेट, मूत्रपिंड, कोलन किंवा यकृत कर्करोग.
• आपल्या हृदयाच्या आरोग्याचे रक्षण करा, एक निरोगी ताल राखून ठेवते आणि टायकार्डिया प्रतिबंधित करते.
• मिळवते कमी ट्रायग्लिसेराइड पातळी आणि उच्च कोलेस्ट्रॉल.
• हे महिला संप्रेरकांचे एक चांगले नियामक आहेहोय, इस्ट्रोजेन.
• क्रोमियमची उपस्थिती बनवते रक्तातील ग्लुकोज नियमन केले जाते आणि रक्तदाब सुधारतो.
• हे खूप चांगले आहे जीव डिटॉक्सिफाई कराहे अँटीऑक्सिडंट्सद्वारे प्राप्त केले जाते.
• जसे की कॅल्शियमचे प्रमाण जास्त आहे, आम्हाला आमच्या हाडांचे संरक्षण करण्यास मदत करते, हाडांचे आरोग्य. तसेच, झिंक, फॉस्फरस आणि मॅग्नेशियम ते मजबूत बनवतील.
• आमच्या डोळ्याच्या आरोग्याची काळजी घ्या. हे डोळ्यांशी संबंधित विकृतीस प्रतिबंध करते, मोतीबिंदू आणि डोळ्यांशी संबंधित इतर आजारांसारख्या विकृत रोगांपासून आपले संरक्षण करते.
• मध्ये त्याच्या सामग्रीसाठी व्हिटॅमिन सी, ते ठेवणे चांगले खूपच तरुण, लवचिक, चमकदार आणि गुळगुळीत त्वचा. हे जीवनसत्व शरीरात अधिक कोलेजेन तयार करते आणि ते निरोगी आणि लवचिक राहते.
• व्हिटॅमिन ई त्वचेच्या पेशींचे संरक्षण करते आणि त्यामुळे अतिनील किरण इतक्या आक्रमकपणे मारत नाहीत.
• फायबरच्या उच्च पातळीमुळे अधूनमधून बद्धकोष्ठता सोडवा. याव्यतिरिक्त, ते सूज येणे, छातीत जळजळ किंवा जळजळ होण्याच्या घटनांवर उपचार करू शकते.
• साधारणपणे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते.

आपण कसे तयार करता

ब्रोकोली अनेक प्रकारे शिजवता येते. जर आपण ब्रोकोलीबद्दल उत्साही नसून आपल्या सर्व सद्गुणांचा फायदा घेऊ इच्छित असाल तर आपल्याकडे येऊ शकतात त्या चांगल्या पर्यायांची नोंद घ्या.

• वाफवलेले जाऊ शकते. हा उत्तम पर्याय आहे ज्यायोगे आम्ही वापरू शकतो कारण अशा प्रकारे बरीच प्रॉपर्टी गमावली जात नाहीत. आपण कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्याचा विचार करीत असल्यास, आपण वापरत असलेली ही तंत्र आहे.
• आपण ते इतर भाज्या किंवा एकट्याने शिजवू शकता. म्हणजेच आपण ते उकडलेले तयार करू शकता.
• दुसरीकडे, आपण टेम्पुरा बनवू शकता, तळणे आणि तळणे शकता. हा सर्वात योग्य असा सल्ला आहे कारण तो आपल्या शरीरात चरबी घालविण्यास कारणीभूत ठरू शकतो ज्याची त्यांना आवश्यकता नसते.
• आपण हे करू शकता अंडी सह एकत्र करा आणि एक ब्रोकोली आमलेट बनवा.
• किंवा एक चांगला पर्याय म्हणजे करणे एक ब्रोकोली मलई, जे खूप मऊ आहे, आहे तयार करणे सोपे आणि ते आपल्याला स्वयंपाकघरातील घट्ट जागेतून बाहेर काढू शकते.
• ते सूप आणि स्टूमध्ये घाला.
• पॅन मध्ये sautéed इतर घटकांसह.
• हे वाफवलेले आणि एकत्र थंड खाऊ शकते पास्ता कोशिंबीर उन्हाळ्याच्या महिन्यांत.
• च्या कणीकात आपण चिरलेली कोंब आणि तण घालू शकता पिझ्झा