आहारातून परिष्कृत पिठासह तयार केलेले पदार्थ काढून टाकणे नेहमीच पौष्टिक तज्ञांचा सल्ला देते की निरोगी आणि संतुलित आहार कसा मिळवायचा याबद्दल विचारले जाते, परंतु हे का आहे परिष्कृत पीठाचा वाढता नकार? आपण त्यांचे ऐकले पाहिजे?
त्याची मुदत संपण्याची तारीख पुढे ढकलण्यासाठी आणि म्हणून उद्योगास अधिक आर्थिक लाभ मिळवा कोंडा आणि जंतू काढून टाका परिष्कृत पीठ, संपूर्ण गव्हाच्या पीठाच्या तुलनेत ते पौष्टिकतेने कमकुवत करते.
संपूर्ण गव्हाच्या पिठामध्ये ग्लाइसेमिक निर्देशांक कमी असतो (जीआय) आणि पॉलिअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे तसेच परिष्कृत उत्पादनांपेक्षा जास्त प्रमाणात फायबर प्रदान करते. या कारणास्तव, असे मानले जाते की परिष्कृत पीठापेक्षा संपूर्ण गहू खाणारे लोक हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी, संसर्गजन्य आणि श्वसन रोगांचा धोका कमी करून त्यांचे आयुष्य वाढवू शकतात ज्यांचा आहार दुसरा प्रकार आहे.
ते म्हणाले की, आम्हाला आशा आहे की नकार कोठून आला हे आपल्यास स्पष्ट झाले आहे आणि प्रत्येकजण कमीतकमी विचार केल्यास चांगले होईल यात काही शंका नाही परिष्कृत पीठाची उपस्थिती कमी करा आपल्या आहारात संपूर्ण गव्हाच्या पीठाची बाजू घ्या, कारण त्यात कमी जीआय आहे आणि ते अधिक पौष्टिक आहे, विशेषत: महत्वाचे म्हणजे आतड्यांसंबंधी आरोग्याचा आनंद घेण्यासाठी फायबरमध्ये समृद्धी असणे.
हे साध्य करण्यासाठी, काही सामान्य बदल पुरेसे आहेत, जसे सामान्य पास्ताऐवजी संपूर्ण गहू पास्ता खरेदी करणे, पांढर्‍याऐवजी संपूर्ण गव्हाची भाकरी आणि सामान्य तांदूळ ऐवजी तपकिरी तांदूळ. आहारात क्विनोआ, संपूर्ण गहू धान्य आणि बार्लीमध्ये जास्तीत जास्त धान्ये आणणे देखील शहाणपणाचे ठरेल.