गेल्या काही वर्षांपासून, आम्हाला असा विश्वास आहे की आपण निरोगी होऊ इच्छित असल्यास आपल्याला नियमितपणे काळे खाणे आवश्यक आहे. जरी हे एक अत्यंत शिफारस केलेले अन्न आहे, हे उर्वरित भाज्यांपेक्षा फारसे वेगळे नाही.
खाली तीन कारणे आहेत जर तुम्ही पालक म्हणून बदल केला तर तुम्ही जिंकू दुपारच्या नाश्त्यात आणि मध्यान्हातील सलादमध्ये त्या हिरव्या रसांमध्ये जीवनभर:
त्यांना चर्वण करणे सोपे आहे
जर आपण आपल्या आहारात काळेचा समावेश केला असेल तर आपल्याला हे समजले असेल की हे चर्वण करणे जबडावर कठोर परिश्रम करू शकते. पूर्ण झाल्यावर आपणास तासंतासपर्यंत खाल्ल्याची भावना येते. पालकांना अशी समस्या नसते. ते काळेपेक्षा तोंडातील स्नायूंवर खूप दयाळू असतात… आणि बर्‍याचदा टाळू देखील.
पौष्टिक फरक नगण्य आहेत
काळे आश्चर्यकारकपणे पौष्टिक म्हणून नामांकित आहेत. बरेच लोक ते खातात कारण त्यांना वाटते की इतर हिरव्या पालेभाज्यांपेक्षा ती चांगली आहे. आणि बर्‍याच पदार्थांपेक्षा, परंतु वास्तविकता अशी आहे की पालक प्रोटीन, फायबर, कर्बोदकांमधे, चरबी, व्हिटॅमिन बी 6, कॅल्शियम, मॅंगनीज, लोह आणि पोटॅशियमसाठी काळे जुळवते. फरक आहेत, होय, जरी ते क्षुल्लक आहेत, विशेषत: जेव्हा ते लहान भागाच्या बाबतीत येतात.
त्यांच्यात अर्धे कॅलरी असतात
पालकांना दिलेली उष्मांक काळेच्या तुलनेत अर्ध्यापेक्षा कमी आहे हे आश्चर्यकारक वाटण्यासारखे तथ्य आहे. काळे हे चरबीयुक्त नसते, कारण आम्ही सुरुवातीला म्हटल्याप्रमाणे हे एक अत्यंत शिफारसित अन्न आहे आणि आम्हाला ते आवडते. आम्ही फक्त हे स्पष्ट करू इच्छितो की बाजारावर असे बरेच पर्याय आहेत जे अगदी चांगले आहेत, जे आपल्या गरजेनुसार आणखी चांगले असू शकतात.