La कोशर आहार ज्यू कायद्यांद्वारे शासित केले जाते जे या अनुषंगाने जेवणाच्या परवानगीचे प्रकार कसे पाळले पाहिजे आणि कोणते खाद्यपदार्थ स्वीकारले जावेत, ते कसे शिजवावे आणि प्राण्यांची कत्तल कशी करावी इत्यादी दाखवते.
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना कोशर अन्न व्यावसायिकांनी प्रमाणित केलेले खाद्यपदार्थ जे ज्यू धर्माद्वारे लागू केलेल्या सर्व नियमांचे पालन करतात याची खात्री करतात.
कुतूहल म्हणून कोशेर हा शब्द आला आहे हिब्रू आणि म्हणजे 'शुद्ध', 'आप्ट', 'पुरेसे'. हे आपल्याला हा आहार कसा आहे याचा थोडा आधीच संकेत देऊ शकतो. आम्ही आपल्याला या कोशर आहार आणि त्यातील पदार्थांविषयी सर्व वैशिष्ट्ये खाली सांगू.
कोशेर आहार वैशिष्ट्ये
जास्तीत जास्त लोक या प्रकारच्या आहारामध्ये पारंगत आहेत कारण हा एक स्वस्थ आहार आहे ज्यामध्ये संतृप्त चरबी नसतात आणि प्राण्यांचे बलिदान शक्य तितके आदरयुक्त असते.
साठी म्हणून यज्ञ, अत्यंत आदर आणि विचारपूर्वक केले जाते या प्राण्यांच्या जीवनास सामोरे जाणारे, ते दु: ख टाळण्याचा प्रयत्न करतात आणि मृत्यू शक्य तितक्या वेगाने आणि वेदनारहित आहे याची कदर करतात. एकदा जनावराचा बळी दिल्यावर तज्ञ कुचर्याकडे त्याचे रक्त वाहून नेण्यासाठी नेले जाते कारण या प्रकारच्या आहारात रक्ताचे सेवन करण्याची परवानगी नाही.
- हा एक प्रकार आहे शुद्ध आहार, जेथे अन्न योग्य आणि अतिशय सुरक्षित आहे.
- ज्यू कायदे स्पष्टपणे राज्य परवानगी दिले पदार्थ y प्रतिबंधीत.
- त्यांचा त्याग विशिष्ट प्रकारे, एक प्रकारे केलाच पाहिजे वेगवान आणि न वेदना
- आहेत प्रमाणित कंपन्या जेणेकरून अन्न सर्व अनिवार्य गरजा पूर्ण करेल.
कोशेर फूड
या प्रकारच्या पौराणिक आहारामध्ये योग्य आणि शुद्ध असणे आवश्यक आहे अशा खाद्यपदार्थाची वैशिष्ट्ये येथे आहेत.
- च्या प्राण्यांचे सेवन करण्याची परवानगी आहे गुरे पाळणारे किंवा शिकार करतात खुर आणि व्हा ruminants. गाय, कोकरू, मेंढी आणि बकरी यांना परवानगी आहे, तर डुक्कर, ससा किंवा घोडा वापरला जाऊ शकत नाही.
- Se चरबी, अवयवयुक्त मांस काढून टाका y पाईल्स प्राण्यांचे.
- ते तपमानावर पूर्णपणे निसटतात आणि पाण्यात बुडतात.
- दुग्ध उत्पादने आणि जोपर्यंत दुधाचे डेरिव्हेटिव्ह्ज बनविलेले आहेत तोपर्यंत सेवन केले जाऊ शकते कोशर सीझनिंग्ज.
- अन्न शिजवण्याची परवानगी नाही मांस फसवणे दूध.
- अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना पक्षी टर्की, कोंबडी आणि हंस यांना परवानगी आहे. तथापि, सफाई कामगारांना परवानगी नाही.
- अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना अंडी यापैकी पक्षी रक्त नसल्याशिवाय खाऊ शकतो, म्हणूनच, त्यांची तपासणी एकामागून एक केली जाते.
- अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना मासे पंख आणि आकर्षित सह परवानगी आहे.
- शंख, मॉलस्क, इत्यादि निषिद्ध आहेत.
- अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना फळे y भाज्या ते कोशेर मातीत वाढतात आणि ते किडीपासून मुक्त असणे आवश्यक आहे.
- केवळ ऑलिव्ह ऑइलसह चरबीसह स्वयंपाक करण्याची परवानगी नाही.
कोशर फूड सर्टिफिकेशन आणि वैशिष्ट्ये
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना कोशर अन्न त्यांना वर्तुळाकार के. ज्यू लोकसंख्या जास्त आहे अशा देशांमध्ये या प्रकारच्या उत्पादनांचा शोध घेणे फार सोपे आहे आणि रब्बी लोक त्यांचे मूळ प्रमाणित करतात आणि ते वापरासाठी योग्य आहेत हे सत्यापित करतात.
कालांतराने या खाद्यपदार्थाची मागणी वाढत आहे, जरी हे जसे इतर क्षेत्रातही वाढले आहे कापड y उटणे त्यांनी विशिष्ट वैशिष्ट्ये देखील पूर्ण केल्या पाहिजेत. मुख्य ग्राहक यहुदी लोक आहेत, तथापि, मुस्लिम किंवा ग्लूटेनमुळे toलर्जी असलेले लोकही अधिकाधिक अन्नाचे सेवन करण्यास सुरवात करतात.
शाकाहारी लोक किंवा दुग्धशर्करा असहिष्णुते व्यतिरिक्त. ज्या ठिकाणी आणि देश सहसा आढळतात त्या आहेत अमेरिका, कॅनडा, इस्त्राईल, लॅटिन अमेरिका आणि युरोपियन युनियनचे काही देश.
कोशेर आहाराची कारणे
या आहाराबद्दल, यावर चर्चा केली जात नाही किंवा लढाई केली जात नाही कारण यहुद्यांसाठी हा देवाचा आदेश आहे आणि म्हणूनच, हा प्रश्न न घेता केला जातो, त्यांच्या बरोबर नेहमी त्यांच्या धर्मासंबंधी सोयीस्कर किंवा तार्किक कल्पना असतात.
जर ते आम्ही विश्लेषण करतो बाहेरून आपण पाहू शकतो ते अधिक किंवा कमी सुसंगत असल्यास त्यांच्यासह निर्बंध, परंतु आजारपणापासून बचाव करण्यासाठी आणि आपल्याला निरोगी ठेवण्यासाठी अन्नाचे नियंत्रण आणि सुरक्षा हे एक सामान्य विभाजक आहे. वास्तविक, आम्ही सांगितल्याप्रमाणे, जास्तीत जास्त लोक या चळवळीत किंवा या प्रकारच्या आहारामध्ये सामील होत आहेत कारण त्यांना माहित आहे की ते आहेत पिके आणि पशुधन पासून अन्न मानवी वापरासाठी अत्यंत नियंत्रित
अशाप्रकारे, यहूदींसाठी त्यांची खाण्याची पद्धत खाण्यापेक्षा अधिक आहे, त्यांच्यासाठी, त्यांनी घेतलेली प्रत्येक गोष्ट त्यांचाच एक भाग बनते, त्याच वेळी ते आपला आत्मा आणि शरीराला पोसतात. या कारणास्तव, त्यास इतके महत्त्व दिले जाते.
या प्रकारच्या आहाराबद्दल आता आपल्याला थोडे अधिक माहिती आहे आणि आपण पहाल की ते फक्त यहुदी वर्तुळातच बंद केलेले नाही, कोणीही कोशेर प्रमाणपत्र असलेल्या उत्पादनांचा वापर करू शकतो, तथापि, प्रत्येकजण त्यांच्यासाठी त्यांचा वापर करेल कारणे, एकतर धार्मिक किंवा फक्त आरोग्य