कदाचित अन्न देखील भिन्न फॅशन्सचा बळी आहे ते आपल्या देशात पोहोचतात. या प्रकरणात, काळे प्रत्येकाच्या ओठांवर आहेत आणि केवळ तेच या उत्पादनाबद्दल बोलत नाहीत म्हणूनच, परंतु बर्‍याचजणांनी ते त्यांच्या दैनंदिन मेनूमध्ये समाविष्ट केले आहेत.
ही सर्वात पौष्टिक भाज्यांपैकी एक आहे की आम्ही आपल्याला बाजारात शोधू शकतो, जरी त्यांनी त्याबद्दल आपल्याला सांगितले नसेल तर ते सर्वात अज्ञात देखील आहे.
En मांडीचा सांधाते तिला म्हणून ओळखतात कालीन म्हणजेच "ग्रीन कोबी" किंवा "कोलार्ड हिरव्या भाज्या" आमच्या भाषेत. हे फुलकोबी, ब्रोकोली किंवा लहान ब्रुसेल्स स्प्राउट्सच्या कुटुंबात आहे.
तिने लोकप्रियता मिळविणार्‍या प्रसिद्धीच्या आधारे, ती पालक न घालता आणि हिरव्या भाज्यांच्या राणीचा मुकुट लावणार आहे. बरेच जण आता तिला ओळखू लागले आहेत, इंटरनेट वर अनेकदा लेख वाचल्यानंतर आणि यात आश्चर्य नाही.
आम्ही तुम्हाला सांगतो त्याचे सर्वोत्तम गुणधर्म आणि फायदे काय आहेत जेणेकरून तुम्हीही काळेच्या प्रेमात पडलात.
काळे कसे वापरावे
Es पोषक तत्वांमध्ये विलक्षण श्रीमंत, म्हणून काळजी घेणे आणि आपले आरोग्य सुधारणे योग्य आहे. एक आयसिंग म्हणून, त्याची चव खूप समृद्ध आहे.
खाद्य व्यावसायिक, पौष्टिक तज्ञ आठवड्यातून दोनदा एक कप आणि दीड काळेची शिफारस करतात. हे दृढ आणि तीव्र रंगाने खरेदी करणे हाच आदर्श आहे. जेणेकरून ते त्यांचे पोषक गमावू नयेत, पिशव्यामध्ये ते फ्रिजमध्ये ठेवण्याची शिफारस केली जाते, त्यामुळे त्याची पाने ताजी राहतील.
तद्वतच, संपूर्ण तुकडा धुवा, आणि याक्षणी वापरल्या जाणार्‍या पाने धुवा. धरुन ठेवू शकतो फ्रीज मध्ये उत्तम प्रकारे 5 दिवस.
ते शिजवण्यासाठी टिपा
कच्च्या मध्ये त्याचा वापर करण्याची शिफारस केली जाते, कारण असे बरेच काही करून व्हिटॅमिन सी, जे एलएसच्या आसपास जाते 20 ग्रॅम प्रति 100 ग्रॅम, आम्ही शिजवल्यास ते हरवले जाऊ शकते. या कारणास्तव, ते कच्चे सेवन करण्याची शिफारस केली जाते.
- आम्ही काळे सह हिरव्या रस बनवण्याची शिफारस करतो. पौष्टिक असल्याने, इतर भाज्या आणि फळांसह हे खाल्ल्यास त्याचे गुण आणि चव वाढेल. रस देखील हळूहळू आणि मुद्दाम सेवन केले तर आपल्या पाचक समस्या सुधारू शकतात.
- आम्ही आमच्या पास्ता डिश किंवा सूपमध्ये जोडू शकतो.
- त्याचे श्रेय दिले जाते पालक सारखी अष्टपैलुत्व, म्हणून आपण त्याच प्रकारे ते वापरू शकता.
- आपण हे करू शकता काळे साठी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आपल्या सॅलडमध्ये किंवा सँडविचवर.
- आपण हे करू शकता ग्रील्ड सॉल्मन, कोंबडी किंवा गोमांस यासारख्या डिशसाठी गार्निश म्हणून वापरा.
- अस्तित्व कॅल्शियम समृद्ध, झाला आहे एक पर्याय आणि भिन्न पर्याय दुग्धशाळेचे प्रकार, संपूर्ण पर्याय नाही म्हणून दही, दूध किंवा चीज बाजूला ठेवू नये, परंतु त्यात असलेले कॅल्शियम आम्ही हायलाइट करतो.
काळे फायदे
या कोबीमध्ये दोनदा अँटिऑक्सिडेंट असतात इतर हिरव्या पालेभाज्यांपेक्षा, या कारणास्तव ते खूप लोकप्रिय होत आहे. बीटा कॅरोटीन, लुटेन आणि झेक्सॅन्थिन प्रदान करते, शरीराला फ्रि रॅडिकल्सपासून संरक्षण आणि संरक्षण करणारे तीन प्रकार
आमच्या दृष्टी काळजी घ्या
आपल्या योगदानासाठी ल्युटीन आणि झेक्साटिनडोळ्याच्या अडचणी जसे की डोळ्याच्या ढीग आणि मोतीबिंदू होण्याचा धोका कमी होतो.
मजबूत हृदय ठेवते
हे अत्यंत कमी करते कोरोनरी धमनी रोगाचा धोकाआयआयए, कारण हे रक्तातील खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करते. आणखी काय, काळे ओमेगा 3 फॅटी idsसिडस् प्रदान करते, जे आपल्या मुख्य अवयवाची सर्वोत्तम काळजी घेतात.
त्वचा आणि स्नायूंचे संरक्षण करते
असणं एक व्हिटॅमिन सी समृध्द अन्न, कोलेजन संश्लेषण मदत करते. द कोलेजेन निर्मिती आणि निर्मितीमध्ये सामील प्रोटीन आहे कंडरा, नसा, त्वचा आणि अस्थिबंधन.
अशा प्रकारे आपले स्नायू बळकट होतील.
अन्न जे कर्करोगाच्या देखावा प्रतिबंधित करते
अनेक पदार्थ आपल्याला कळ आहे की आपण कर्करोगाने ग्रस्त होऊ नये, काळे विचारात घेण्यासारखे आहे. हे आहे सल्फोरॅफेन असते म्हणून शक्तिशाली अँन्टेन्सर, एक घटक जो बॅक्टेरियास प्रतिबंधित करतो ज्यामुळे पोट आणि पक्वाशया विषयी अल्सर होते.
काळेचे पौष्टिक गुणधर्म
एक कप काळेमध्ये 33 कॅलरी असतातहे कॅल्शियम, ए, सी आणि के प्रकारातील जीवनसत्त्वे खूप समृद्ध आहे. हे अँटीऑक्सिडंट्स, खनिज आणि फायबर समृद्ध एक भाजी आहे.
या विषयाच्या सखोलतेकडे जाऊन आम्ही पुढील गोष्टींवर प्रकाश टाकतो:
- उच्च खनिज सामग्री: कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, लोह आणि फायबर
- प्रोविटामिन ए, व्हिटॅमिन सी आणि के.
- चे योगदान प्रथिने प्रमाण 9% म्हणूनच, हा स्टारच्या पदार्थांपैकी एक बनला आहे शाकाहारी आणि शाकाहारी
- हे महत्प्रयासाने कॅलरीचे योगदान देते, प्रति 40 ग्रॅम सुमारे 100 कॅलरीज. या मूल्यांसह, आपल्या कमी-कॅलरी आहारामध्ये हे खाणे हा एक चांगला पर्याय असू शकतो.
काळे एक सुपरफूड किंवा फॅड आहे?
आम्ही काळे विषयी माहिती सांगू लागलो तेव्हा आम्ही असे सांगितले की एसई अनेक लोकांच्या पसंतीस उतरले होते, त्याचे गुणधर्म आणि फायदे याबद्दल धन्यवाद.
होय हे खरं आहे की ते त्याच्या मालकीचे आहे, परंतु आम्ही आश्चर्य करतो की हे उत्पादन ते तेथेच राहण्यासाठी किंवा त्यांचा मार्ग पुढे चालू ठेवण्यासाठी आला आहे की नाही? ओट ब्रान, नारळ तेल, चिया बिया किंवा क्विनोआ इतर पदार्थांच्या संख्येमध्ये.
अन्न हे आपल्या आरोग्यासाठी मूलभूत आहे, आम्ही निवडलेल्या पदार्थांसह स्वतःची काळजी घेण्यास जबाबदार आहोत, आम्ही वाईट उत्पादने आणि जास्त प्रमाणात निवडल्यास आम्ही आपले आरोग्य आणि आपले शरीर धोक्यात घालू.
कोणतेही अन्न हा निसर्गाचा चमत्कार नाहीइतकेच, इतर अनेक निरोगी लोकांसह एकत्रितपणे, आम्ही विशिष्ट प्रकारच्या आजारांना प्रतिबंधित करू. या कारणास्तव, आम्ही सल्ला देतो आमच्या हातात सर्व माहिती आहे आणि सराव कसा करावा हे माहित आहे त्यांनी आपल्यापुढे सादर केलेल्या प्रत्येक सुपरफूडची मूल्ये आणि फायदे जाणून घेत आहोत.