एका वर्षासाठी आम्ही असे म्हणू शकतो की ओट्सने ओट ब्रॅन सुपरसिडेड केला आहे. नंतरचे लोक हजारो घरात हे अन्न परिचय देणार्‍या डॉ. पियरे दुकन यांच्या हातून आले वजन कमी करण्यात मदत करा.
आजपर्यंत असे दिसते आहे की ओट्स हा एकमेव नायक आहे आणि एकमेव वापरला जातो. खरं तर, आम्ही ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा ओट ब्रान म्हणावे की नाही, आम्ही व्यावहारिकदृष्ट्या समान उत्पादनाबद्दल बोलत आहोत.
आपण असे म्हणू शकता की त्यातील भिन्नता वैशिष्ट्ये काय आहेत? ओट्स जगातील सर्वात लोकप्रिय धान्य आहेत, अत्यंत पौष्टिक आणि आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत. ते दोघेही हुलड ओट्स म्हणून प्रारंभ करतात, म्हणजेच ओटच्या दाण्यानंतरचे उत्पादन, साफसफाई, भाजलेले आणि डिहलिंग प्रक्रिया पार पाडले.
ते दोघेही आहेत बहुतेक गुणधर्म मूळ धान्य, परंतु त्यांची प्रक्रिया वेगळ्या प्रकारे केली जाते.
ओट ब्रान आणि ओट्स मध्ये फरक
आवेना
त्याचा परिणाम आहे संपूर्ण धान्य ओट लहान तुकडे फिकट तपकिरी किंवा पिवळा ओटचे जाडे भरडे पीठ स्वतः ओट ब्रान समाविष्ट करते. दलिया अनेक प्रकारे शिजवता येतो, पाककृती सोबत बिस्किटे आणि सर्व प्रकारच्या मिष्टान्न पदार्थांचे, ते दहीमध्ये मिसळा किंवा कॉफीसह कच्चे घ्या उदाहरणार्थ.
ओटचा कोंडा
कोंडा आहे बाह्य थर ओट धान्य कोट करते, अन्नधान्याच्या अखाद्य शेलच्या खाली स्थित आहे. हे सेंद्रीय आणि हर्बल स्टोअरमध्ये स्वतंत्रपणे विकले गेले. तथापि, आज आम्ही सुपरमार्केटमध्ये सापडतो डूकान आहाराच्या उत्कृष्टतेनंतर, हे केवळ काही ग्राहकांसाठी बनविलेले उत्पादन होते.
ओट ब्रानचा वापर गहू जंतू, गव्हाच्या धान्याच्या बाहेरील थर किंवा स्वतःच ओट, स्वस्थ पेस्ट्री, दही किंवा सूपसाठीच आदर्श आहे.
पौष्टिक मूल्ये
दोन उत्पादने समृद्ध आहेत व्हिटॅमिन बी 1 आणि बी 2 आणि व्हिटॅमिन ई देखील समाविष्ट करते. ते मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, लोह, जस्त आणि तांबे यांचे स्रोत आहेत. त्यांच्यात चरबीही कमी असते आणि त्यात कोलेस्टेरॉल नसते, त्याऐवजी ते रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास चांगले असतात.
El जतन समाविष्टीत प्रथिने 5,4 ग्रॅम प्रत्येक 30 ग्रॅम डोस आणि ओटिमेल आहे प्रथिने 4 ग्रॅम. फायबरसाठी, संपूर्ण धान्यामध्ये कपच्या तृतीयांश 6 ग्रॅम आणि ओट ब्रानचा 4,9 ग्रॅम असतो.
आम्ही मिळविण्यासाठी निवडल्यास अधिक फायबर आपण अधिक विकत घ्यावे ओटिमेल, दुसरीकडे, आम्हाला प्राप्त करायचे असल्यास अधिक प्रथिनेनंतर आम्ही निवडु ओट ब्रान. याच कारणास्तव, पियरे डुकन ब्रानला सल्ला देतात.