Zumo de zanahorias y hojas verdes

La zanahoria y la nutrición van de la mano. Si vemos el aporte nutricional es importante su ingesta ya que aporta vitaminas y minerales, sin obviar de que su color naranja se debe a la presencia de carotenos, entre ellos el beta-caroteno o pro-vitamina A, un compuesto antioxidante que se transforma en vitamina A una vez entra en nuestro organismo.

Tambien es importante su aporte en vitamina E y de vitaminas del grupo B como los folatos y la vitamina B3 o niacina.

Ingredientes

8 zanahorias chicas las mas tiernitas
6 hojas de lechuga
6 hojas de escarola
3 hojas de espinaca

Preparación

Lavar bien las hojas verdes y sécalas, limpia con un cepillito y bajo el grifo las zanahorias, troza los ingredientes y pásalos por la juguera, cuando estén todos pasados mezcla bien e incorpora todos de forma homogénea.

Añade el jugo de limón previamente colado y servir con hielo o así solo en un vaso largo.

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Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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