在任何場合都可以利用蛋清
當我們用雞蛋做飯時，我們會發現自己當時不需要 蛋白， 我們可以扔掉它而不食用它，或者將它用於未來的食譜。
如果您沒有想法，請不要擔心，我們會為您推薦 一系列食譜 您可以根據需要使用任意數量的蛋清，也可以使用多餘的蛋清，因此您無法將它們扔掉，您可以在廚房享用自己的作品。
餅乾
很多 餅乾 它們是使用蛋清的最佳選擇之一，您可以找到的不一定需要使用整個雞蛋 蛋清的不同食譜。
在這裡，我們告訴您如何用蛋清製作美味的蛋糕。
ingredientes
- 55克麵粉。
- 一茶匙發酵粉。
- 50克糖霜或糖粉。
- 6個蛋清。
- 糖70克。
- 一湯匙你喜歡的香味。
- 1撮鹽。
準備
得到一個 鋁模 然而，為了幫助蛋糕沿著模具的壁膨脹，你必須在底部放置烘焙紙，以免它粘在底部。
將烤箱預熱至180º 並混合過篩的干燥成分，使它們沒有結塊。 在另一個碗中，攪打蛋白並分批加入糖。
當所有東西都組裝好並均勻後，將其餘的干原料加入攪打過的蛋白中，用抹刀攪拌，直到所有東西都融合在一起。
倒入模具 脫脂並烘烤45分鐘， 用牙籤點擊查看完成度，當它乾淨時就完成了。 從烤箱中取出，讓它回火併脫模。
保洛瓦斯
肯定的賭注之一是 保洛瓦斯 帶有清晰的剩菜，它們來自澳大利亞，不會讓任何人失望。 這是一種具有很大可能性的清淡甜點。 我們指望你做一些保洛娃。
ingredientes
- 325克糖粉。
- 2湯匙玉米粉或玉米澱粉。
- 6 個蛋清 M。
- 2茶匙白葡萄酒醋。
- 1茶匙香草。
準備
將蛋白攪打至變硬，然後加入 糖粉一個 部分，以便空地不會倒下。 與過篩的玉米澱粉混合均勻，然後加入醋和香草香味。 之前，將烤箱預熱至 140 度。
在烤盤上， 放在基礎羊皮紙和三堆蛋清上，用抹刀塗抹並烘烤 90 Minutos. 一段時間後，關掉烤箱，把它們留在裡面 還有20分鐘。
把它們拿出來，你可以在任何場合都有一個美味的基地。
雞尾酒
蛋清也用於一些雞尾酒配方中，它賦予它不同的稠度和質地。 在這種情況下，我們可以找到不同的雞尾酒，例如 Pink Lady、Pisco Sour 或 Gin Fizz。
梅倫格
蛋白酥皮是最豐富多彩和最受歡迎的選擇之一，特別是如果我們在這些雞蛋咬中添加食用色素。 它們非常適合 搭配一杯茶或咖啡，作為甜點或甜點。
此外，蛋白酥皮可以以多種方式呈現，無論是作為甜點餡料的一部分的硬蛋白酥皮還是軟蛋白酥皮。 要做到這一點，我們只需要執行 保洛瓦斯 在想做的情況下 硬蛋白酥皮或將它們留在堅硬的山峰中而不烘烤，如果我們想要另一個更柔軟的質地。
蛋清煎蛋
很多人都養成了這個習慣 早餐吃煎蛋 早上吃蛋清，這可能是最簡單、最快捷的方式來使用我們剩下的那些蛋白，因為我們可以即興製作早餐或清淡的晚餐。 您可以隨時搭配您最喜歡的食材。
這道菜將為我們提供高水平的蛋白質和 巨大的生物學價值此外，這些玉米餅很容易吸收，非常適合所有需要在飲食中增加蛋白質的運動員。
此外，這些空地可以在 許多超市的冷藏區 鑑於所有運動員都對這種產品有很高的需求，他們發現白蛋白是一種很好的飲食，並且看到自己處於不得不丟棄雞蛋蛋黃的相反位置，許多製造商選擇消除他們的需求。
下一次你發現自己處於拋球清空的情況時， 在其中一些食譜之前想一想 如果你想給它第二次機會。