如果您知道如何烹飪藜麥,那麼現在就該把手放在麵團上 製作稍微複雜一點的食譜例如藜麥麵包。 這是關於享受這種種子的所有營養和好處並製作自己的種子 潘卡塞羅 搭配您的任何菜餚。
ingredientes
- 200克藜麥粉,
- 小麥粉500克,
- 500克啤酒酵母,
- 20克糖
- 200克黃油,
- 一茶匙鹽,
- 蛋,
- 兩杯熱水,
- 一個特殊的模具。
準備
在開始之前 煮藜麥麵包, 別忘了預熱烤箱。 在此期間,必須準備麵團,將其與藜麥粉、小麥粉和糖混合在容器中。
之後 將酵母放入加鹽的溫水中溶解, 並且混合得很好。 在進行此階段時,黃油可以融化,因為需要準備麵包。
隨後, 將麵粉放入一個大碗中混合。 酵母用水稀釋,雞蛋和融化的黃油。 在攪拌器的幫助下,充分混合所有成分,直到獲得盡可能均勻的混合物。
烹飪藜麥麵包的技巧包括 一點一點地加入麵粉 並充分混合,使其與其他成分完美融合。
當所有成分混合後, 用乾淨、乾燥的布蓋住容器。。 這有助於酵母在烤箱中烘烤藜麥麵包之前休息大約一個小時。
但如果過了這個時間,麵團太稀了,你可以添加更多的小麥粉,直到得到更厚的麵團。 為了加入麵粉,c建議以輕柔的動作攪拌混合物 直到麵團一致。 然後你還得再等50分鐘。
當麵團具有良好的稠度時,就可以將其放入塗有黃油的烤箱專用容器中。 倒入麵團時必須小心,以免損壞其形狀。 如果喜歡的話,可以在之前加入一些芝麻作為裝飾 將藜麥麵包放入烤箱以 160 度烹製 在40分鐘內。
在烹飪過程中不方便看不到麵包,並且當麵包準備好時,建議關閉烤箱並 將麵包留在裡面10分鐘 門打開即可完成烹飪。