什麼是蘿蔔

蘿蔔是十字花科的一種蔬菜，它是一種非常有營養的食物，含有硫、礦物鹽和維生素等元素。 您可以用它在廚房做準備，並治療影響您身體的各種疾病。

這種蔬菜被很多人用來治療不同的小病和/或疾病，例如一般炎症、牙痛、哮喘、伴有肺部並發症的流感、胃脹氣、身體腐爛、咳嗽、感冒和支氣管炎等。

一些蘿蔔品種：

• 蘿蔔梅奧，顏色為白色，形狀為圓形。
• 蘿蔔基地，是白色和中等大小。
• Turnip Teltow，白色，體積小。
• 蘿蔔斯坦尼斯，它是紫色的。
• 蘿蔔秋天，紅色或綠色，中等大小。
• 蘿蔔美德，是白色的，細長的。

什麼是蘿蔔

我們談論 十字花科蔬菜. 它也被稱為白蘿蔔或羽衣甘藍等。 雖然它有很多種類，但最商業化和最知名的是具有白色皮膚的那種。 強調突出的區域或上部區域將始終具有不同的顏色，類似於紫色。 這是因為當它開始在地球上升起時，太陽負責為它著色。

所有這些尺寸較小的品種將始終供人類食用，而葉子則供牲畜使用。 據說蘿蔔是古代文明食用的食物之一。 羅馬人和希臘人都認為它是一種美味。 這隨著時間的推移而蔓延， 直到土豆的到來，XNUMX世紀出現在歐洲。

蘿蔔種類

在我們必須強調的不同類型的蘿蔔中，多年來最著名或最常用的：

• 金球：因其形狀近乎完美、圓形且呈亮黃色而得名。 它是最著名也是最古老的之一。
• 白色和紫色：最常見。 正如我們所提到的，它也是一個圓形，我們可以在其中突出顯示兩種不同的顏色。 白色是底部的主要顏色之一，表面是紫色。
• 東京蘿蔔：比其他品種小。 雖然它有一個圓形的形狀，但上面的那個是平的。 如果生吃 它有一種甜味。
• 雪球：白色是這種蘿蔔的主角。 再次，它將具有甜美多汁的味道。
• 白娘子：直徑只有3英寸，是另一種值得考慮的類型。 雖然它全身都是白色，但我們強調了一個更明亮、更漂亮的上部。
• 米蘭紅：更適合寒冷地區的品種，因為它們往往能很好地抵抗冬天的溫度。 它們呈紅色。
• Siete Top：這個品種完全不同，因為這裡的葉子是主角並且可以食用。 它們具有很高的營養價值 它們將是完美的，在您的日常菜餚中作為沙拉。
• 錘子：在這種情況下，它的形狀會更細長。 但它的肉還是白的，很嫩。

性能

蘿蔔的維生素 C 含量很高。 100克這種食物，我們將有大約21毫克的維生素C和20卡路里的熱量. 因此，如果我們正在節食或想保持體重，這是必不可少的。 但除此之外，應該提到的是，葉子富含抗氧化劑，還突出了其他維生素，如 A 或 K。

在礦物質中，我們必須強調鈣以及 鐵或鎂和銅. 為了給我們一個更具體的想法，繼續使用 100 克這種產品，我們將獲得 6 克碳水化合物、1 克蛋白質、2 克纖維和 0 克脂肪。 而鈉將是 67 毫克和 5% 的鈣以及 16% 的鐵。

好處

• 其中一個 蘿蔔的好處 是它在減肥飲食中的用途。 由於熱量低且纖維指數高，因此它必須成為我們最健康菜餚的主角。
• 改善消化：也多虧了纖維， 幫助消化更好. 從而避免消化不良或胃炎等問題。
• 呵護心血管健康：因為它含有高指數的維生素，其中我們強調K，它非常適合呵護心臟，避免常見的疾病。
• 強壯的骨骼：塊莖中也含有鈣。 所以知道這一點，它將適合 保護骨骼, 撇開骨質疏鬆症等疾病。
• 健康的肺部：多虧了維生素 A，這種食物可以保護肺部，使其更健康，尤其是吸煙者。
• 抗衰老：還有 會照顧皮膚 它會防止過早老化。 如果您的皮膚乾燥，這將是告別的好方法。
• 預防白內障：眼睛健康也將得到妥善處理。
• 對抗哮喘：這是因為它具有抗炎特性，因此可以對抗這種疾病的症狀。

如何煮蘿蔔

確實，在烹飪蘿蔔時，它可以通過多種方式完成。 有些人選擇生吃和沙拉。 而其他人則更喜歡烤或烤。

• 你可以做 炒蘿蔔. 為此，我們必須將其清潔並剝皮，並將其切成小條或碎片。 加入少許油和切碎的洋蔥，我們將它們加入鍋中。 我們將離開它們大約 4 或 5 分鐘，僅此而已。 你可以加一點鹽或你最喜歡的香料。
• 烤：在這種情況下，我們必須切割更大的碎片。 我們把它們放在烤架上，撒上蒜末和少許油。 雖然我們也可以做醬汁，然後加到蘿蔔裡。
• 你也可以把它們切得很細 將它們添加到湯或奶油中，結果驚人。
• 為 沙拉，它們也變得必不可少。 這是許多人選擇生吃它們並與您喜歡的其他成分混合食用的地方，因為它們會與所有這些完美結合。
• 作為肉類菜餚的配菜，它們也將因其風味和創造力而脫穎而出。