马铃薯可助长高血压

土豆

La 高血压 它将影响 10% 至 15% 的人口。 这一数字有增加的趋势,因为在 8,6 年至 10,5 年期间,接受治疗的人数从 2000 人增加到 2006 万人,构成了公共卫生问题。

土豆 它是欧洲消费量最大的食物之一,达到每人每年 15 公斤的量。 奇怪的是,在法国,由于成本低廉,近年来消费量略有增加。 但在美国也是如此,马铃薯被认为是一种蔬菜,借口是其富含维生素 C 和钾,已知可以限制血压。

因此,在这项研究中刚刚观察到的反向效应已包括超过 185.000 名美国人。 尽管钾对血压的影响有据可查l、土豆不仅是由钾制成的,而且还有很好消化的淀粉。 这是第一项证明经常食用马铃薯的长期影响的研究。

研究人员使用了 20 多年来美国三项大型研究的数据,这些研究已登记了 186.453 名男性和女性。 他们考虑了许多因素,例如人的体型、性别、烟草消费状况、身体活动、其余食物消费、维生素和矿物质的贡献等。 但这些调整对结果的影响很小。

结论如下:每周吃 4 份或更多马铃薯与 患高血压的风险 增加了 17%。 薯片对血压的影响最明显。 在这项研究中,用一部分蔬菜代替一部分马铃薯与 血压显着降低。 然而,薯片的消费与血压升高无关,而是与血压降低有关。


本文内容遵循我们的原则 编辑伦理。 要报告错误,请单击 信息.

成为第一个发表评论

发表您的评论

您的电子邮件地址将不会被发表。

*

*

  1. 负责数据:MiguelÁngelGatón
  2. 数据用途:控制垃圾邮件,注释管理。
  3. 合法性:您的同意
  4. 数据通讯:除非有法律义务,否则不会将数据传达给第三方。
  5. 数据存储:Occentus Networks(EU)托管的数据库
  6. 权利:您可以随时限制,恢复和删除您的信息。