辣椒粉是完美的抗氧化剂

辣椒

的属性 辣椒 他们是非凡的,很少有人考虑到这一点。 出于这个原因,我们想写下这种特殊调味料为我们提供并受到我们厨房赞赏的好处。

辣椒粉是一种独特的产品,它是从 16世纪 它出生在格雷多斯的山峰和蒂埃塔尔河沐浴的草地上。 当我们消费它时,我们必须确保它是原产地名称,因为它自 2005 年以来就有这个质量标准。

被称为西班牙红金,它以其独特的 香气、味道和颜色. 它给我们的菜肴带来了非常特别的感觉,也为我们带来了巨大的健康益处。 埃斯特雷马杜拉的不同研究人员意识到,来自 La Vera 的辣椒粉可以保护我们免受氧化剂、汽车污染、太阳辐射或化学侵害,这些物质会影响我们免受某些食物的侵害。

另一方面,它为我们提供了许多 好处 健康,例如调节胆固醇和甘油三酯水平。 这是由于辣椒素的存在,负责赋予它辣味并负责其抗癌作用。

辣椒

首先,我们必须区分辣椒粉 它是一种调味品,而不是一种香料,所有西班牙人都曾尝试过一段时间,其中许多人在众多菜肴中介绍了它。 它的味道来自其种子西班牙辣椒粉的研磨,它具有特殊的触感,是由于橡木在干燥过程中进行的吸烟。

辣椒粉的用途

在美食学中,辣椒粉被引入 丰盛的炖菜 豆类、扁豆、豆类或鹰嘴豆与各种蔬菜和香肠相结合,从而制作出具有很多特色的独特菜肴。

还结合 香肠 以及属于猪肉熟食、血肠、香肠或猪油的所有物品以及用 大西洋海鲜、大菱鲆、鳕鱼或章鱼。 如果没有出现红色金色,许多菜肴都不会被理解。

此外,它还是一种很好的防腐剂,它的特性使这种调味料与其他食物一起使用可以延长它们的使用寿命。

辣椒粉的好处

  • 正如我们已经提到的,这是一个 良好的抗氧化剂, 番茄红素,番茄中也存在的一种物质,具有理想的效果,可以避免环境中的自由基。
  • 它拥有 维生素 A 和 B、核黄素和铁. 除了辣椒素之外,还有一种负责刺激循环和促进消化的物质。 辣椒所含的物质相同。
  • 最后,它有助于 降低坏胆固醇 和甘油三酯,缓解风湿疼痛。

具有原产地名称的辣椒粉非常适合将其添加到大量菜肴中,它有助于您的健康,并提供触感和 美妙的味道. 口味多种多样,如果您有这种被遗忘的调味料,请不要犹豫再试一次。


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