西兰花对身体的特性和益处

它可能是引起最多争议的蔬菜之一。 西兰花不是每个人的朋友, 然而,这并不能免除它具有对身体有益的伟大特性。

我们喜欢喂养和给予 有用的信息 让我们都知道大自然赋予我们的每一种食物的最佳价值。

西兰花在厨房里有很多选择, 它的味道温和 如果你不是很喜欢它的味道,你可以通过将它与许多其他健康成分结合起来以多种方式“伪装”它。

接下来我们将讨论 特性、好处、如何烹饪以及如何准备 美味的西兰花奶油。

西兰花

西兰花特性

它富含碳水化合物和蛋白质。 这使它成为所有决定走上素食主义或纯素食主义道路的人的绝佳选择。

它有很多纤维, 它是一种含有更多纤维的蔬菜,这有助于我们维持一个全能的消化系统,而且, 避免偶尔便秘。

另一方面,它几乎不含任何脂肪,因此非常适合任何类型的减肥饮食。

说到维生素, 维生素 C、K 和 A. 虽然它拥有最多的矿物质是 钙和铁. 完美照顾我们 huesos 并避免可能的 贫血。

关于 100 克西兰花给我们:

  • 31卡路里
  • 0克脂肪。
  • 6克碳水化合物。
  • 2克糖。
  • 纤维2克。
  • 3克蛋白质。

西兰花的好处

正如我们之前提到的,要知道它给我们带来了多少好处,取决于食物的特性。 在这种情况下,我们首先找到一种天然、新鲜、味道温和且具有多种好处的产品。

  • 它含有大量的抗氧化剂在我们生活中的某个时刻,重要的是要考虑哪些食物含有最多的抗氧化剂。 这会影响我们皮肤的健康,还可以防止我们患上癌症。 尤其是乳腺癌、子宫癌、前列腺癌、肾癌、结肠癌或肝癌。
  • 保护我们心脏的健康,保持健康的节律并防止心动过速。
  • 达到 降低甘油三酯水平和高胆固醇。
  • 它是女性荷尔蒙的良好调节剂是的,雌激素。
  • 铬的存在使 血糖被调节 并改善血压。
  • 它非常适合 排毒身体这是通过抗氧化剂实现的。
  • 因为钙含量高, 帮助我们保护我们的骨骼,骨骼健康。 此外,锌、磷和镁会使它们变得强壮。
  • 呵护我们的眼睛健康. 它可以防止眼部退化,保护我们免受退化性疾病的侵害,例如白内障和其他与眼睛有关的疾病。
  • 对于它的内容 维生素C, 最好保持一个 更年轻,有弹性,有光泽和光滑的皮肤. 这种维生素会在体内产生更多的胶原蛋白,使其保持更健康和更​​灵活。
  • 维生素E. 保护皮肤细胞 它使 UVA 射线不会受到如此强烈的攻击。
  • 由于其纤维含量高 对抗偶尔的便秘. 此外,它还可以治疗腹胀、胃灼热或炎症。
  • 一般增强免疫系统。

西兰花

你要如何准备

西兰花可以通过多种方式烹饪。 如果您对西兰花不感兴趣,但想从它的所有优点中受益,请注意您可以拥有的最佳选择。

  • 可以蒸. 这是我们可以使用的最佳选择,因为这样许多属性都不会丢失。 如果您想降低胆固醇水平,这就是您应该使用的技术。
  • 你可以和其他蔬菜一起做,也可以单独做. 也就是说,你可以准备它煮沸。
  • 此外, 你可以做天妇罗,把它打成糊状然后煎。 这是最不明智的选择,因为它会为您的身体提供它可能不需要的脂肪。
  • 将它与鸡蛋混合 做一个西兰花煎蛋卷。
  • 或者一个好的选择是做 西兰花奶油,非常柔软,是 容易准备 它可以让你摆脱厨房的困境。
  • 将其添加到汤和炖菜中。
  • 在锅里炒 与其他成分。
  • 可以蒸着凉拌着吃 意面沙拉 夏季月份。
  • 您可以将豆芽和切碎的茎加入面团中 披萨

如何保存西兰花

我们给您留下了一些提示,以便下次您购买花束时,您知道如何存放它以免它变质。 在很多情况下,它们非常大,如果我们不把它们整个煮熟,我们可能会失去它们。

  • 选择最紧凑的花束. 它的颜色必须是深绿色,触摸时感觉清新且略带柔软。
  • A将它们存放在冰箱抽屉中的穿孔塑料袋中. 它们可以持续大约 5 天。 重要的是不要清洗它们。
  • 吃的时候洗一下就好了。
  • 对乙烯敏感, 因此,避免接触以下含有这种化合物的水果:苹果、猕猴桃、香蕉、梨、西红柿或桃子。
  • 你可以冷冻它,但建议先蒸熟,冷却后再冷冻。 它可以持续8个月。

西兰花勺

如何制作西兰花奶油

我们希望鼓励您多吃西兰花 因此,我们想通过给您留下这个简单的西兰花奶油食谱来帮助您。

成分

  • 300克西兰花。 丢弃后备箱。
  • 韭菜150克。
  • 1升家禽肉汤。
  • 一个大土豆。
  • 20克黄油。
  • 飞溅的特级初榨橄榄油。
  • 150 克液态奶油或淡奶。

准备

  • 准备好所有蔬菜, 清洁、切碎并备用。
  • 在砂锅里 pocha 韭菜 用少许橄榄油和黄油。
  • 一旦它变软并具有良好的颜色,加入西兰花和切碎的马铃薯。
  • 搅拌混合味道, 在2分钟内。
  • 加入一升肉汤 直到覆盖为止。
  • 煮半小时。
  • 一旦蔬菜变软并完成,在搅拌臂的帮助下, 搅拌直到你得到一个均匀的混合物.
  • 在那一刻加入奶油并继续打发。
  • 增加 盐和胡椒粉调味 纠正。

正如你所见,西兰花有很多不错的选择,现在轮到你放了 开始工作并尝试这种美味的奶油。


本文内容遵循我们的原则 编辑伦理。 要报告错误,请单击 信息.

成为第一个发表评论

发表您的评论

您的电子邮件地址将不会被发表。

*

*

  1. 负责数据:MiguelÁngelGatón
  2. 数据用途:控制垃圾邮件,注释管理。
  3. 合法性:您的同意
  4. 数据通讯:除非有法律义务,否则不会将数据传达给第三方。
  5. 数据存储:Occentus Networks(EU)托管的数据库
  6. 权利:您可以随时限制,恢复和删除您的信息。