El 荞麦是最有价值的小麦之一 以及更多营养专家的推荐。 难怪，它不含麸质，富含纤维、不饱和脂肪酸，它们帮助我们保持血液中胆固醇和甘油三酯的健康水平。
如果你想照顾和保持良好的肠道运输，你应该选择这种小麦， 这样你就可以避免便秘，人们在药店寻找药物时最常见的问题之一。
我们始终建议使用自然方法对抗便秘和轻微的身体不适，改变健康习惯是开始自然照顾自己的好选择。
El 黑小麦或荞麦 这是我们下面介绍的谷物，如果您想更健康，就应该将其添加到您的饮食中。
荞麦及其特性
首先我们必须说，这种小麦并不是真正的谷物，而是一种 伪谷物。 它来自一种属于多边形家族的阔叶植物，它与提取普通小麦的植物完全不同。
与众不同，它提供不同的好处和特性， 对于营养学家来说，它被认为是最强大的食物之一 为了对抗偶尔的便秘，它大大改善了肠道运输。
我们的身体每天需要 25 到 30 克纤维，所以如果我们拿一块荞麦面包，我们将引入必要的纤维。 此外，这种小麦还有其他好处：
- 提高我们的免疫状态。
- 有助于抗体的形成。
- 对抗唇疱疹。
- 改善胃功能。
- 它帮助我们代谢脂肪酸。
荞麦或 黑麦 众所周知，它有助于我们的心脏健康， 降低血液中的胆固醇、脂肪酸水平，远离动脉硬化并防止血压升高。
正如我们在一开始所说的， 不含面筋 使其成为乳糜泻患者的理想选择，是替代普通小麦粉的不错选择。 不要犹豫，购买黑麦或荞麦，并从明天开始受益于它的所有优点。