芝麻油

芝麻油

亚洲美食的基本元素, 芝麻油是一种美味又健康的油. 它非常适合低温烘焙、炒菜、酱汁和沙拉酱。

它是通过压榨芝麻获得的。 这些含有许多会转移到油中的化合物。 它主要用于烹饪,但它的营养丰富性也没有被化妆品忽视。.

物业

人们倾向于从饮食中消除脂肪,但并非所有脂肪都是有害的。 事实上,一些,如芝麻油,可能非常有益。 著名的健康组织将其指定为最好的油之一,尤其是心脏。

虽然黄油和其他固体脂肪会提高胆固醇,芝麻油和其他油(大豆、向日葵、玉米...)的不饱和脂肪可以帮助减少它。

主要由不饱和脂肪组成(对心脏有益),芝麻油富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。 另一方面,它的饱和脂肪含量低。

同时, 含有芝麻酚和芝麻素两种化合物. 研究表明,它们是两种强大的抗氧化剂。 应该指出的是,在其成分中也发现了维生素 E 和维生素 K。

关于热量摄入, 一汤匙提供 120 卡路里和约 14 克脂肪. 与所有脂肪一样,有必要适量食用,以免导致体重增加。 一些专家将每餐限制为一茶匙。

禁忌

芝麻

芝麻过敏的人需要避免芝麻油. 与其他过敏症(例如大豆过敏症)相比,对芝麻过敏更容易产生过敏反应。

从这个意义上说,在消费之前仔细检查产品的标签非常重要。 芝麻可以在糖果、面包、早餐麦片、酱汁和腌料中找到.

此外,如果您怀孕或哺乳婴儿,建议在饮食中加入芝麻油之前咨询医生。 还 建议在腹泻期间避免食用.

为了身体

皮肤油

芝麻油与皮肤健康

除了烹饪,香油还用于化妆品中,效果不错。 用于治疗皮肤干燥、烧伤和预防皱纹. 由于其抗菌和抗炎特性,外用还可以降低感染风险和缓解关节疼痛。

麻油可能 预防和对抗各种类型的癌症,包括皮肤癌 当应用于它时。

当头皮非常干燥时 (产生小痂是主要症状),一个麻油面膜可以帮助皮肤恢复到正常状态。

在身体上使用芝麻油非常简单。 轻轻地将它涂抹在整个皮肤上并保持 10-15 分钟 在洗热水澡或泡澡之前。 水不冷是很重要的,因为这有助于它更深入地渗透到皮肤中。

降低胆固醇和糖分

这种情况下所讨论的油为身体提供了一种健康的脂肪,同时饱和脂肪含量低。 这种组合 可以帮助降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)水平并增加高密度脂蛋白(好胆固醇)水平.

芝麻油的影响还延伸到血糖水平. 然而,在确定其与体内葡萄糖减少的关系之前,还需要更多的研究。

胆固醇

降低血压

有证据表明,在烹饪中单独使用香油或与米糠油混合使用可以降低高血压。 与高血压药物联合使用效果更好. 但是,如果发生这种情况,建议事先咨询医生。

说减少 部分原因可能是它作为利尿剂,降低体内钠含量. 据认为,其提供的芝麻酚和芝麻素以及脂肪酸,也可以在这种益处中发挥某种作用。

在哪里购买和定价

香油罐

芝麻油的兴起导致其在商店中的存在越来越多. 您可以在许多在线商店中找到芝麻油。 如果您更喜欢亲自购物,那么获得一瓶这种产品对您来说并不难。 它在超市和天然产品商店都有出售。 关于价格,每升所需的费用通常为 15-20 欧元。


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