维生素 B12 参与许多身体过程，包括制造 DNA 和红细胞。 身体不会自然产生它，这就是为什么它必须从动物源性食品、强化食品或补充剂中获取。
随着岁月的流逝，身体可能会遇到吸收这种维生素的困难。. 其他维生素 B12 缺乏风险较高的人群是那些接受过减肥手术、大量饮酒或长期服用抗酸剂的人群。
维生素B12缺乏的原因
患有萎缩性胃炎（胃壁减少）、恶性贫血、影响小肠的疾病（克罗恩病、乳糜泻……）和疾病的人也有更高的风险患上维生素 B12 缺乏症。系统。
由于它存在于动物源性食物中，遵循纯素或素食饮食的人可能会发现他们对这种营养素的需求未得到满足，尽管可以通过强化食品或服用补充剂来弥补。
维生素B12缺乏的症状
如果是轻度病例，可能没有症状，但如果不治疗，可能会导致以下问题：
- 贫血
- 虚弱、疲倦或头晕
- 心悸和气短
- 光滑的舌头
便秘、腹泻、食欲不振或胀气 - 麻木、刺痛、肌肉无力或行走困难
- 失明
- 抑郁、记忆力减退或行为改变
如果您认为自己可能缺乏维生素 B12，您可以向您的医生咨询血液检查，通过该测试您可以检查这种维生素的含量是否正确。 治疗可能包括注射维生素 B12，然后是高剂量补充剂。.