用甜味剂代替糖的提示

糖精

即使是 和甜味剂以同样的方式使食物变甜,它们的重量是不一样的,因此也应该采用的措施。 这是必须学习的第一条规则,以便用糖代替糖 甜味剂. 这样,如果要制作的配方确定需要 200 克糖,则不能添加相同数量的甜味剂,从而冒使产品变甜两倍的风险。

市场上有各种各样的人造甜味剂,其中包括 阿斯巴甜中, 甜蜜素糖精,但只有后者用于烤箱并耐高温。 另一方面,它以粉末、丸剂或液体形式出售。

糖和粉状甜味剂的等效性

通常,这是 甜味剂 大多数用于糕点食谱,以及在烤箱或微波炉中烹饪的产品。 等效方法很简单,10 克糖等于 XNUMX 克甜味剂。 如您所见, 正常 重量是人造甜味剂的 10 倍。 这样,要计算后者的量,只需将糖的克数除以 10。例如,如果需要 250 克糖,我们将它们除以 10,则得到 25 克甜味剂。

药丸中糖和甜味剂的等效性

片剂含有一定量的 甜味剂 比其他人更集中。 这样,计算片数的公式就和上一个一样,除以10,但在这种情况下,我们必须将结果乘以2。 同一个例子,250克 除以 10 再乘以 2 得到 50 片。

糖和液体甜味剂的等效性

El 甜味剂 液体 它的重量与粉状甜味剂大致相同,但对于以毫升而不是克为单位的结果,该数字略有不同。 将配方中指定的糖克总数除以 12,5。 得到的结果对应于毫升 教育o朗特 液体。 这样,250 克糖除以 12,5 得到 20 毫升甜味剂。

现在我们知道了 等价 在糖和甜味剂之间,您可以毫无问题地准备任何食谱。


本文内容遵循我们的原则 编辑伦理。 要报告错误,请单击 信息.

成为第一个发表评论

发表您的评论

您的电子邮件地址将不会被发表。

*

*

  1. 负责数据:MiguelÁngelGatón
  2. 数据用途:控制垃圾邮件,注释管理。
  3. 合法性:您的同意
  4. 数据通讯:除非有法律义务,否则不会将数据传达给第三方。
  5. 数据存储:Occentus Networks(EU)托管的数据库
  6. 权利:您可以随时限制,恢复和删除您的信息。