玉米油

玉米油

玉米油是您可以选择的众多油之一. 长长的名单还包括橄榄油、椰子油、菜籽油等。

在这里我们解释 关于玉米油你需要知道的一切,包括它的优点和缺点:

¿阙ES?

玉米

玉米油被认为是一种健康的脂肪。 要获得它,需要玉米胚芽. 与热干预生产过程相比,冷压可生产出更好的玉米油。

它在食品工业中广泛存在,它用它来制备人造黄油和油炸食品,因为它比其他油具有一些优势,包括高烟点。

物业

这种类型的油含有单不饱和、多不饱和和抗氧化脂肪. 以下是它们所代表的好处。

健康的脂肪

心和手

它的单不饱和脂肪酸(也称为 MUFA)是 有益于正常的心脏功能. 并且 MUFA 有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,低密度脂蛋白胆固醇是导致动脉硬化和相关心血管问题风险增加的原因。

然而, 玉米油中含量最高的脂肪酸是多不饱和脂肪酸. 多不饱和脂肪酸还可以稳定胆固醇并保护心脏。 在这种油的多不饱和脂肪酸中发现了欧米茄 6 和少量欧米茄 3。由于人体无法制造它们,因此它们被认为是任何健康饮食的重要组成部分。 它们对大脑有益,并能减少炎症等。

抗氧化剂

自由基

其丰富的维生素 E 赋予玉米油相当大的抗氧化作用。 维生素 E 有助于保护细胞免受自由基侵害. 在没有抗氧化剂的情况下,这些有害物质更容易引起多种疾病,包括某些类型的癌症。

在一汤匙玉米油中 维生素 E 每日推荐摄入量的 15%. 从 14 岁开始,推荐的每日摄入量为 15 毫克。 当涉及到母乳喂养的女性时,这个数字上升到 19。

玉米油与美容

女人的皮肤

油通常与美容有关,玉米油也不例外。 使用玉米油可以改善皮肤状况,将其添加到膳食中或直接在皮肤上按摩。

头发的光泽和易打理在人们的美丽中也起着非常重要的作用。 玉米油将帮助您获得最好的头发,有助于 保持头发适当的滋养和水分.

许多专家认为玉米油用于煎炸或烹饪时会很糟糕,这就是为什么只有它的 生用并涂抹在皮肤或头发上,以更好地享受它的好处.

玉米油的缺点

炸鸡

玉米油的卡路里非常高. 同样,许多专家发现其多不饱和脂肪含量以及通常用于生产的玉米类型存在问题。

在一汤匙中,发现了大约 125 卡路里的热量。 出于这个原因,适量食用是个好主意,不要添加超过绝对必要的量。 通常可以使卡路里和脂肪不会在体内迅速积聚的一种策略是 使用勺子而不是直接从瓶子或容器中倒出.

腹部肿胀

使用精制玉米油烹饪会增加患癌症的风险。 它在omega 6脂肪酸中的含量很高,而omega 3脂肪酸的含量为零。 和饮食有 omega 6 / omega 3 比例的不平衡与某些类型的癌症有关以及患慢性病的风险增加。

要记住的另一个方面是 许多玉米油制造商使用转基因玉米. 专家警告说,食用这种玉米(对饮食来说相对较新)可能对健康有害。 需要更多的研究来确定其短期和长期后果。

价格

信用卡

可以找到瓶装玉米油供消费。 精制玉米油的价格相当实惠. 一般每升需要支付2欧元左右。 有些品牌甚至更便宜,低于每升 1.50 欧元。

有机品种价格更高. 与其他此类产品一样,如果您更喜欢有机玉米油,则必须去天然产品商店(它们可以是实体店和网上商店)并投入更多资金,尽管不多。 在这种情况下,价格约为每升 7 欧元。


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