最好的麸质替代品

面筋不耐受 这已经不是什么新鲜事了,每天都有更多的人被诊断出由于这种物质而无法食用太多食物。 出于这个原因,这些网络颠倒了过来,并提供了大量有关他们饮食的信息。

他们必须控制并注意标签和他们消费的所有产品。

La 乳糜泻 这是一种导致肠道疾病的疾病,当免疫系统对体内麸质的存在做出反应时就会出现这种疾病。 麸质存在于许多日常食物中 小麦、黑麦、大麦和燕麦。

它们是他们无法食用的基本食物,然后我们为您提供营养丰富且健康的最佳替代品。

麸质替代食品

许多人可能会因为认为他们不能再吃市场上的许多食物而不知所措,但是,有许多替代品可以起到与小麦、燕麦或大麦相同的作用。

荞麦

正如我们在其他文章中所讨论的,黑小麦可以以面粉的形式出现,可以用来烹饪面包、饼干、蛋糕、煎饼等。 这种类型的小麦不含一点麸质,它是一种 富含蛋白质和赖氨酸的假谷物。 

这是 深色,赋予它更坚硬、更质朴的质感,给制剂带来甜味。

它的大小与摩洛哥蒸粗麦粉相似 但它有更黄的颜色。 有几种类型的小米,它们都不含麸质。 这种食物原产于非洲,在亚洲被广泛食用。 像荞麦一样,它提供了许多有益的营养。

我们可以像米饭或燕麦片一样使用它,非常适合炖菜或汤。 您可以制作典型的阿拉伯沙拉,即 tabouleh,但不要添加蒸粗麦粉,而是添加小米。

AMARANTO

被认为是一种超级食物,就像藜麦一样。 苋菜富含植物蛋白质,含有钙、镁和钾. 它可以作为汤的装饰品或烤炒菜食用。

原产于中美洲,在玛雅和阿兹特克美食中非常重要。 它的颜色是淡黄色和 它可用于咸味和甜味食谱。

也许鲜为人知或鲜为人知,这种谷物是亚洲和热带非洲的典型代表。 这种谷物有多种类型,其颜色从黄色到紫色不等。 提供多种抗氧化剂。 它的味道柔滑细腻 它可以用于大量美味食谱。

很适合当早餐吃 因为它非常令人满意,给了我们很多能量。

如您所见,小麦、面粉和所有乳糜泻禁用产品有多种替代品。 此外,l公司非常清楚这种不耐受或过敏 每次他们生产不含麸质的产品时,都使用袋装土豆、香肠或啤酒。

 


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