钾是 对身体非常重要的矿物质. 它有助于调节体液水平和消除废物，以及维持健康的肌肉（包括心脏）和神经。
它还对维持正常血压和预防中风至关重要。 研究表明， 降低高血压患者的血压.
钾食物
如果您选择健康的食物，则不必担心，因为您很可能为您的身体提供了足够的钾。 那是 许多水果和蔬菜都富含这种营养素， 如…：
- 香蕉
- 橙
- 西瓜
- 奇异果
- 葡萄干、杏、李子和无花果
- 蚕豆
- 柚子
- 草莓
- 菠菜
- 西兰花
- 帕塔塔
- 甘薯
- 豆角，扁豆
- 黄豆
- 扁豆
- 鳄梨
- 花生
- 甜菜
- 南瓜
- 葵花籽
需要注意的是，虽然蔬菜是获取钾的最佳途径，但蔬菜并不是唯一为我们提供钾的食物。 除了这个食物组， 我们可以依靠乳制品 （牛奶、酸奶...）、鱼和肉，它们也能帮助我们保持最佳水平。 一般来说，牛奶的脂肪含量越低，所含的钾就越多。 说到鱼，有些鱼比其他鱼含有更多，例如野生鲑鱼、金枪鱼或大比目鱼。 鱼和红肉、鸡肉和火鸡的一个提示是避免油炸。
请注意，某些烹饪技术（例如煮沸）可以从上面列出的某些食物中去除钾。 一个很好的技巧是尽可能生吃它们。
推荐的每日钾量
除了高血压，低钾水平还与心脏病、中风、关节炎、消化系统疾病、癌症甚至不孕症有关。 因此，重要的是不要忽视它的消耗。
人们每天需要 4.700 毫克（5.100 名哺乳期妇女）钾，除非您患有肾脏疾病。 在这种情况下，由于这种矿物质在体内的积累，可能会出现神经和肌肉问题。 如果您的肾脏功能不佳，请咨询您的医生，了解您的每日摄入量。
一根香蕉含有多少钾
香蕉是最著名的富含钾的食物之一。 和他们的 422毫克钾，一根香蕉就可以满足您对这种矿物质的日常需求的 9%。 您可以自然食用，也可以将其添加到谷物、冰沙和面包中。 虽然它是一种富含钾的极好食物，但应该注意的是，有些食物会使它变得更好。
一个中等大小的土豆 (20%)、一杯番茄酱 (15%)、两片西瓜 (14%)、一杯麝香南瓜 (12%)、一杯菠菜 (11%) 或一杯甜菜(11%) 超过香蕉的钾含量. 了解富含这种矿物质的许多食物将使您的饮食增加更多的颜色、风味和营养。
缺钾有什么症状
如果你没有获得足够的钾， 您的肌肉和神经可能会停止正常工作. 当身体缺乏足够的钾时，肌肉会变弱。 这样，标志之一就是疲劳。 同样，它也可以通过绞痛或便秘表现出来。
虽然这可能是由于饮食中这种矿物质含量不足，但低钾血症通常是由严重的呕吐或腹泻、过度使用利尿剂或泻药以及酗酒引起的。
钾过多（高钾血症）
血液水平过高也会引发健康问题，这就是为什么不建议在没有医疗监督的情况下服用补充剂的原因。 它的症状是肌肉无力、心律不齐和恶心。 最容易出现高钾血症——甚至会导致昏迷——的人是 肾病患者. 它也可能由于某些药物或因为身体没有产生足够的某些激素而发生。
它通常用药物或透析（一种帮助肾脏清洁血液的机器）来治疗。
钾的好处
这个时候我们关心的营养素 有助于去除体内多余的钠 在肾脏的帮助下通过尿液。 这可以防止高血压，因为这可能是由钠含量过高引起的。
它代表血压的另一个优势与血管壁有关。 当它们太僵硬时，会导致高血压。 这种矿物质可以帮助他们放松。
随着年龄的增长，您的骨骼往往会变得脆弱。 这个问题会因过多的酸而加剧，这是富含肉类和奶制品的饮食的结果。 用富含钾的食物代替它们——主要是水果和蔬菜。 可以减缓骨质疏松症.
钾对心脏有益，参与几乎每一次心跳，以及整个心血管系统。 此外，它还在预防疼痛性肾结石方面发挥作用。