嘉种子

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你肯定已经能够验证, 奇亚籽的受欢迎程度近年来呈爆炸式增长. 目前,食品行业将它们添加到无数产品中,包括谷物、面包和酒吧。

同时, 在健康风格的自制食谱的成分列表中找到它们是很常见的,包括具有不同用途的冰沙和饮料,例如为腹部放气。

他们是什么?

嘉种子

奇亚籽来自奇亚籽或西班牙鼠尾草。 它是一个 原产于墨西哥和危地马拉的植物 那属于薄荷家族,几个世纪前阿兹特克人就已经种植了。

这些种子的大小很小(将它们洒在饭菜上时这是一个优势),而它们的形状是椭圆形的。 另一个标志是它的颜色: 黑和白。

物业

脑叶

吃奇亚籽是 获得欧米茄 3 脂肪酸的好方法,保持大脑、心脏或视力处于良好状态的必需营养素。 两汤匙(通常推荐的每日剂量)含有 5 克欧米茄 3。

它们的钙、磷和锰含量使它们成为有骨骼问题的人的盟友。 它们还提供纤维、蛋白质、铁和镁。 由于它们在胃中的体积增加了数倍, 经常出现在对减肥有益的食物清单上.

如何服用它们

思慕雪加奇亚籽

他们的特点不在于他们的口味。 除了脆脆的口感, 它的存在在食物中几乎不明显. 然而,使用它们并不是因为它们很好吃,而是因为它们具有重要的健康益处。

将它们按原样(无需研磨)添加到您的酸奶和冰沙中,以及面包、蛋糕和其他烘焙食品的面团,以简单的方式享受其所有品质。 如果您将它们浸泡或磨碎,您也将受益于它们的特性。 根据您的个人喜好和每个食谱的特点,在不同的形式之间进行选择。

将它们与燕麦片搭配是个好主意,尤其是当您需要降低压力水平时。 正是这种结合导致了一顿富含色氨酸、镁和其他矿物质的放松餐,具有抗压和抗焦虑的特性。

当你买 含有奇亚籽的工业产品仔细阅读标签,确保它不含糖或人造成分。 重要的是要注意,仅仅因为某些东西含有奇亚籽或其他类似的东西并不能使包装好的松饼(例如)自动健康。

如何服用奇亚籽治疗便秘

奇亚籽浸泡

纤维在缓解便秘方面起着核心作用,从这个意义上说,奇亚籽是纤维的重要来源,可以提供大量的这种营养。 研究表明,100 克这种食物含有约 35 克纤维.

浸泡后,奇亚籽会变成一种凝胶。 负责的是它的可溶性纤维。 这种纤维通过喂养肠道中的有益细菌来帮助对抗便秘, 增加粪便的密度并促进其运动. 出于这个原因,建议您在偶尔出现便秘时使用这种方法(浸泡而不是干和生)摄取它们。

禁忌

喉咙痛

专家警告说,吃生奇亚籽会带来健康风险,尤其是对那些 有吞咽问题史的人. 服用一汤匙奇亚籽和一杯水至少可以说不舒服,因为在进行著名的扩张之前,它们可能没有足够的时间到达胃部。

虽然 在摄入它们之前用足够的水浸泡它们可以消除这些风险。如果您的食道以前曾被阻塞或您怀疑它可能阻塞,最好在食用任何形式的奇亚籽之前咨询您的医生。

在哪里购买和价格

嘉种子

今天,在大多数超市都可以找到奇亚籽。 通常, 它的价格相当便宜,尽管可能会略有增加,具体取决于每个品牌为其各自产品选择的质量和数量。 无论如何,如果您经常食用它们,最明智的做法是投资于家庭展示,它们更贵,但从中期来看,更便宜。

如果您选择 奇亚籽有机或来自有机领域,您可以通过直接前往实体店和网上专卖店更轻松地找到它们。 需要注意的是,它们的价格也比普通奇亚籽高一些。 然而,它们是继续保持在被认为可以承受的范围内的金额。


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