什么浆果富含抗氧化剂?

当处理 为我们的饮食提供更多的抗氧化剂,浆果是最好的选择之一。 但哪些是这些分子中最丰富的,哪些被认为具有延缓衰老和保护我们免受癌症等疾病的能力?

以下是您应该在超市中寻找的四种浆果,如果除了早餐和小吃的美味佳肴之外,您还想 保护您的细胞免受自由基攻击.

枸杞

自公元前 200 年左右,中医就一直在使用这种皱巴巴的甜食。 秘密在于叶黄素和玉米黄质等化合物,它们 降低退化性眼病的风险. 与此同时,枸杞乙醇被认为具有抗癌特性。

绍科罢工

相当 infravolarodes,消耗大约 70 克这些浆果给我们 我们每天需要的维生素 C 的近 45%. 它们含有高浓度的花青素,可产生浆果的强烈红色、蓝色和紫色色素。 它是一种黄酮类化合物,可以增强免疫系统,其抗炎特性可以缓解感冒和流感的症状,并加快愈合过程。

黑莓

对黑莓的研究揭示了高水平的鞣花酸、没食子酸和花青素。 都是酚类化合物,其特点是 非凡的抗氧化品质 对抗自由基的作用。 这种食物与降低某些类型癌症的作用有关,例如乳腺癌、结肠癌和前列腺癌。

蓝莓

无论是新鲜的(常见于美国森林中)还是冷冻的,定期食用蓝莓有助于身体对抗癌症和心血管疾病。 那是由于他们 高水平的黄酮类化合物槲皮素和花青素.


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