什么是萝卜

萝卜是十字花科的一种蔬菜,是一种非常有营养的食物,含有硫、矿物盐和维生素等元素。 您可以用它在厨房做准备,并治疗影响您身体的各种疾病。

这种蔬菜被很多人用来治疗不同的小病和/或疾病,例如一般炎症、牙痛、哮喘、伴有肺部并发症的流感、胃胀气、身体腐烂、咳嗽、感冒和支气管炎等。

一些萝卜品种:

  • 萝卜梅奥,是白色的,形状是圆形的。
  • 萝卜基地,是白色和中等大小。
  • Turnip Teltow,白色,体积小。
  • 萝卜斯坦尼斯,它是紫色的。
  • 萝卜秋天,红色或绿色,中等大小。
  • 萝卜美德,是白色和细长的。

什么是萝卜

大萝卜

我们谈论 十字花科蔬菜. 它也被称为白萝卜或羽衣甘蓝等。 虽然它有很多种类,但最商业化和最知名的是具有白色皮肤的那种。 强调突出的区域或上部区域将始终具有不同的颜色,类似于紫色。 这是因为当它开始在地球上升起时,太阳负责为它着色。

所有这些尺寸较小的品种将始终供人类食用,而叶子则供牲畜使用。 据说萝卜是古代文明食用的食物之一。 罗马人和希腊人都认为它是一种美味。 这随着时间的流逝, 直到土豆的到来,XNUMX世纪出现在欧洲。

萝卜种类

萝卜的种类

在我们必须强调的不同类型的萝卜中,多年来最著名或最常用的:

  • 金球:因其形状近乎完美、圆润且呈亮黄色而得名。 它是最著名也是最古老的之一。
  • 白色和紫色:最常见。 正如我们所提到的,它也是一个圆形,我们可以在其中突出显示两种不同的颜色。 白色是底部的主要颜色之一,表面是紫色。
  • 东京萝卜:与其他品种相比,体积较小。 虽然它有一个圆形的形状,但上面的那个是平的。 如果生吃 它有一种甜味。
  • 雪球:白色是这种萝卜的主角。 再次,它将具有甜美多汁的味道。
  • 白娘子:直径只有3英寸,是另一种值得考虑的类型。 虽然它全身都是白色,但我们强调了一个更明亮、更漂亮的上部。
  • 米兰红:更适合寒冷地区的品种,因为它们往往能很好地抵抗冬天的温度。 它们呈红色。
  • Siete Top:这个品种完全不同,因为这里的叶子是主角并且可以食用。 它们具有很高的营养价值 它们将是完美的,在您的日常菜肴中作为沙拉。
  • 锤子:在这种情况下,它的形状会更细长。 但它的肉还是白的,很嫩。

物业

萝卜特性

萝卜的维生素 C 含量很高。 100克这种食物,我们将有大约21毫克的维生素C和20卡路里的热量. 因此,如果我们正在节食或想保持体重,这是必不可少的。 但除此之外,应该提到的是,叶子富含抗氧化剂,还突出了其他维生素,如 A 或 K。

在矿物质中,我们必须强调钙以及 铁或镁和铜. 为了给我们一个更具体的想法,继续使用 100 克这种产品,我们将获得 6 克碳水化合物、1 克蛋白质、2 克纤维和 0 克脂肪。 而钠将是 67 毫克和 5% 的钙以及 16% 的铁。

好处

萝卜好处

  • 其中一个 萝卜的好处 是它在减肥饮食中的用途。 由于热量低且纤维指数高,因此它必须成为我们最健康菜肴的主角。
  • 改善消化:也多亏了纤维, 帮助消化更好. 从而避免消化不良或胃炎等问题。
  • 呵护心血管健康:因为它含有高指数的维生素,其中我们强调K,非常适合呵护心脏,避免常见的疾病。
  • 强壮的骨骼:块茎中也含有钙。 所以知道这一点,它将适合 保护骨骼, 撇开骨质疏松症等疾病。
  • 健康的肺部:多亏了维生素 A,这种食物可以保护肺部,使其更健康,尤其是吸烟者。
  • 抗衰老:还有 会照顾皮肤 它会防止过早老化。 如果您的皮肤干燥,这将是告别的好方法。
  • 预防白内障:眼睛健康也将得到妥善处理。
  • 对抗哮喘:这是因为它具有抗炎特性,因此可以对抗这种疾病的症状。

如何煮萝卜

的确,在烹饪萝卜时,它可以通过多种方式完成。 有些人选择生吃和沙拉。 而其他人则更喜欢烤或烤。

  • 你可以做 炒萝卜. 为此,我们必须将其清洁并剥皮,并将其切成小条或碎片。 加入少许油和切碎的洋葱,我们将它们加入锅中。 我们将离开它们大约 4 或 5 分钟,仅此而已。 你可以加一点盐或你最喜欢的香料。
  • :在这种情况下,我们必须切割更大的碎片。 我们把它们放在烤架上,撒上蒜末和少许油。 虽然我们也可以做酱汁,然后加到萝卜里。
  • 你也可以把它们切碎 将它们添加到汤或奶油中,结果惊人。
  • 沙拉,它们也变得必不可少。 这是许多人选择生吃它们并与您喜欢的其他成分混合食用的地方,因为它们将与所有这些完美结合。
  • 作为肉类菜肴的配菜,它们也将因其风味和创造力而脱颖而出。

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