目前， 亚麻籽很受欢迎. 找到添加它们以利用其优良品质的健康食谱是很常见的。
然后 我们帮助您深入了解这种食物，发现它的好处，在厨房中的用途等等：
他们是什么？
虽然最近很流行， 几个世纪以来，亚麻籽一直存在于人类的饮食中. 事实上，它们早在公元前 3.000 年就已被栽培。 这种食物也被称为亚麻籽，用于制作面粉和油。
它的起源是亚麻植物. 这种植物是获得亚麻种子所必需的。 另一方面，它的茎用于制作织物。
物业
亚麻籽是欧米茄 3 脂肪酸的极好来源. omega-3 的 RDA 约为每天 XNUMX 克，而一汤匙亚麻籽不仅如此。
说到健康脂肪， 最好以油的形式食用种子. 一汤匙亚麻油所含的 α-亚麻酸（可在体内转化为 EPA）是核桃油或菜籽油的 XNUMX 倍。
亚麻籽中的欧米茄 3 可以帮助减少炎症 导致哮喘、类风湿性关节炎和偏头痛等疾病。 同样，它有助于预防骨质疏松症和一般的骨骼健康，这就是为什么它是老年人考虑的食物。
这种食物提供了有趣的结果 降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平以及高血压。 随着时间的推移，这两个因素是保持心脏和心血管系统健康的关键。
亚麻籽含有可溶性和不溶性纤维. 一汤匙这种食物含有 3 克纤维，这使它成为您饮食中非常有趣的纤维来源。 除了帮助消化外，纤维还可以防止便秘，并在减肥方面发挥非常积极的作用。
如何研磨亚麻籽
不同于整粒亚麻籽，磨碎的亚麻籽 更容易消化，让身体吸收所有的营养 这种食物。 市场上已经有磨碎的亚麻籽产品，但您也可以在家中轻松研磨，如下所示：
- 要研磨亚麻籽，您可以使用咖啡研磨机、搅拌机或食品加工机。 确保它们被彻底清洁，因为其他食物的味道很容易与亚麻籽混合并破坏您自制的亚麻籽粉。
- 量出所需数量的种子并将它们倒入您选择的设备中。 然后继续研磨它们，直到它们变成非常细的面粉。
- 将它们存放在冰箱中的密封不透明容器中。 如果您不立即使用它，它可以持续 90 天而不会变坏。
如何服用亚麻籽治疗便秘
如果纳入常规饮食，亚麻籽可以缓解便秘。 将它们添加到您的谷物、酸奶、沙拉、三明治和冰沙中。 此外， 您可以搜索已包含在其成分中的产品，例如一些面包、麦片和饼干。
最佳日剂量尚不清楚，但 大多数专家同意将限制设为每天 1-2 汤匙，至少在磨碎亚麻籽时是这样。
黄金亚麻籽减肥
金色亚麻籽对您达到体重目标有很大帮助。 除了提供饱腹纤维、欧米茄 3 酸和木脂素， 可以帮助您减少膳食中的卡路里.
金色和棕色磨碎的亚麻籽都用于 代替烘焙食品中的黄油和鸡蛋以及裹面包屑的肉类中的面包屑. 如果您想在不遵循过于严格的饮食习惯的情况下减肥，结果是非常有趣的卡路里减少。
值得注意的是，为了让配方保持其本质， 有必要知道相应的等价物：三汤匙磨碎的亚麻籽相当于一种黄油，一汤匙亚麻籽加上三种液体相当于一个鸡蛋。
头发用金色亚麻籽
金色亚麻籽可强化和滋润头发，使其看起来更亮更健康。 还 由于其维生素 E 含量，它用于加速其生长，提高毛囊和血液循环的效率。
为了享受这些好处，它们可以正常摄入或 如下在头发上涂抹亚麻籽油:
- 使用前，在微波炉中加热几秒钟。
- 将它按摩到头皮上 5-10 分钟，从根部涂抹到末端。
- 用毛巾盖住头发（最好是热毛巾），然后再等 15-20 分钟，以促进所有营养物质的渗透。
- 洗头完成。
- 您可以每周重复 2-3 次。
禁忌
在您的饮食中加入亚麻籽之前，请考虑咨询您的医生。 这种食物 会对某些人造成胃肠道副作用. 恶心和胀气是其最常见的后遗症。
建议怀孕和哺乳期的母亲避免使用磨碎的亚麻籽 在饮食方面，虽然有研究说它可以保护儿童免受乳腺癌的侵害，但也有人得出相反的结论。