Thực phẩm có chứa lipid

Chất béo tốt

Các chất béo, còn được gọi là chất béo, có một danh tiếng rất xấu. Ngược lại, các khuyến nghị nói rằng một chế độ ăn uống lành mạnh nên chứa một tỷ lệ béo. Nhưng tất cả các loại thực phẩm chứa lipid đều không có chất lượng như nhau nên cần phải biết.

Các chất béo Chúng còn được gọi là chất béo hoặc axit béo, chúng cần thiết cho hoạt động bình thường của thân hình. Loại thứ hai nên được bao gồm trong chế độ ăn uống hàng ngày từ 25 đến 30% tổng giá trị calo.

Điều quan trọng nhất trong chất béo là chất lượng của nó. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải thiết lập một phân loại đặc biệt và biết loại thực phẩm nào chứa những chất béo nổi tiếng này.

Phân loại axit béo

  • Chất béo bão hòa là những chất có chuỗi đơn giản.
  • Chất béo không bão hòa đơn là chất béo có một chuỗi kép carbon, ví dụ như axit Omega 9.
  • Chất béo không bão hòa đa là những chất có chuỗi kép cacbon khác nhau, ví dụ axit omega 3 và axit omega 6.

Trái ngược với những gì hầu hết mọi người tin tưởng, tất cả các chất béo đều không xấu. Thật, béo không bão hòa đơn y không bão hòa đa giúp giảm lượng cholesterol xấu.

Thực phẩm giàu chất béo bão hòa

Có những thứ nên hạn chế cho ăn. Tiêu thụ chất béo bão hòa với thực phẩm có nguồn gốc động vật như sữa nguyên chất, bơ, mỡ, thịt mỡ, pho mát béo, thịt xông khói, thịt và xúc xích, kem, kem.

Cũng được tìm thấy béo bão hòa trong thực phẩm như dầu dừa hoặc dầu cọ. Tiêu thụ quá nhiều những thực phẩm này có thể làm tăng đáng kể tỷ lệ LDL hoặc cholesterol. Do đó, điều quan trọng là phải chú ý đến việc tiêu thụ những thực phẩm này.

Thực phẩm có nguồn gốc thực vật:

  • Dầu ô liu,
  • dầu bơ,
  • hạnh nhân
  • và dầu óc chó.

Những thực phẩm này rất tốt cho cơ thể, chính vì vậy mà dầu oliu có rất nhiều ưu điểm do chế độ Địa trung hải giảm giá trị.

Thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đa

Nhóm này đặc biệt phân biệt pescados, một số loại ngũ cốc và các loại hạt.

Cá biển, dầu cá, hướng dương, ngô, đậu nành. Các loại hạt như đậu phộng, hạnh nhân, hạt dẻ. Hạt lanh, hạt chia và hạt vừng.

Những thực phẩm này nên được bao gồm trong cho ăn để thấy kết quả tốt trong cơ thể. Cả hai loại thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa đều là thực phẩm giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt hoặc HDL, vì vậy những thực phẩm này làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.


Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.