Quả trứng là một trong những thực phẩm lành mạnh và đầy đủ nhất tồn tại: một trong những loại tốt nhất về giá trị dinh dưỡng, có quanh năm, rẻ và ít calo. Vì lý do này, nó là điều cần thiết trong chế độ ăn kiêng giảm cân hay đơn giản hơn là khi lên kế hoạch ăn uống lành mạnh và cân bằng cho cả gia đình.
Bây giờ, như với hầu hết các loại thực phẩm, phương pháp nấu trứng chúng có rất nhiều điều để nói về tổng lượng calo, lượng chất béo và việc giữ lại hoặc loại bỏ chất dinh dưỡng.
Và mặc dù tất cả chúng đều tinh tế, một số phù hợp với bạn hơn những chiếc khác. Hãy tiếp tục đọc cẩn thận, bởi vì bạn sẽ nhận được một số điều bất ngờ.
Làm thế nào để nấu trứng một cách lành mạnh nhất?
Trái ngược với những gì mọi người nghĩ, cách lành mạnh nhất để ăn trứng không sốngnhưng đã được nấu chín.
Điều này là do thực tế là nhiệt độ cao tạo ra một hiện tượng được gọi là sự biến tính của protein trong trứng, giúp cơ thể dễ tiêu hóa hơn. Vì vậy, các vận động viên đã mắc một sai lầm rõ ràng là ăn lòng trắng trứng sống, vì chúng không đạt được hiệu quả như mong muốn.
Như đã nói, hãy cùng xem các cách nấu trứng lành mạnh khác nhau. Trong danh sách này, chúng tôi đã xem xét các kỹ thuật phổ biến nhất; Tuy nhiên, kể từ Trang viên Vilane, trang trại nuôi trứng thả rông lâu đời nhất ở Tây Ban Nha, họ cung cấp cho bạn một số các cách nấu trứng ngon và nguyên bản khác. Hơn 25 năm nuôi gà theo lối cũ là một chặng đường dài, vì vậy chúng tôi thực hiện tốt một số lời khuyên của ông ấy.
Nướng
Nếu bạn có một chiếc chảo chống dính tốt thì đây chính là nó. cách ăn trứng nhanh hơn, ngon và lành mạnh hơn. Bạn không có lý do gì để không thêm nó vào bữa sáng của mình, bởi vì bạn sẽ chỉ mất 1 phút để chuẩn bị nó.
Nấu chín
Bao gồm các biến thể khác nhau của nó: ngâm trong nước nhiều hơn hoặc ít hơn phút. Điều tốt về cách nấu trứng lành mạnh này là bạn có thể chuẩn bị trước một số và nhúng tay vào chúng khi bạn không có nhiều thời gian. Cắt nhỏ một số loại rau tươi và bạn sẽ có một món đầu tiên tuyệt vời; một quả trứng luộc vừa phải chỉ cung cấp 64 kcal.
luộc hoặc luộc chín
Kỹ thuật nấu trứng này rất thời trang nhờ những quả trứng Benedictine thơm ngon, món ăn nổi tiếng của bữa sáng và bữa trưa ngon miệng. Mặc dù nước sốt hollandaise thường đi kèm với họ có khá ít calo, nhưng nó không có hại nếu bạn thỉnh thoảng uống và làm tại nhà.
Trong bất kỳ trường hợp nào, trứng luộc hay luộc đều rất ngon, chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất, axit amin và protein, và chúng hoàn toàn không gây béo (tương tự như một quả trứng luộc, khoảng 65 kcal).
Chiên
Có, bạn nghĩ rằng món trứng rán không tốt cho sức khỏe… Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số tin tốt! Đúng là cách nấu ăn này cung cấp thêm một vài calo (khoảng 110), nhưng chúng không quá nhiều, và bạn sẽ tránh được một số nếu bạn để ráo nước khi lấy trứng ra. Ngoài ra, nếu bạn làm điều đó trong một loại dầu ô liu nguyên chất tốt Bạn sẽ không chỉ cung cấp hương vị mà còn tất cả các đặc tính của EVOO yêu quý của chúng tôi.
tranh giành
Đối với kỹ thuật nấu ăn này, đừng ngần ngại sử dụng tất cả trí tưởng tượng của bạn. Và làm điều đó mà không hối tiếc với những thực phẩm lành mạnh và phong phú nhất mà bạn có thể nghĩ đến: những miếng cà chua tự nhiên, nấm tỏi, một ít tôm, rau bina, cá ngừ, gà tây, ngô ... Bởi vì bạn sẽ nhận được một món ăn thứ hai, một bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng lành mạnh. Hai quả trứng bác không có dầu hầu như không cung cấp khoảng 149 kcal.
trong tortilla
Món trứng tráng khoai tây bất khả xâm phạm là nhiều calo hơn một chút nhưng rất khuyến khích. Trên thực tế, nếu bạn cố gắng kiềm chế bản thân với số tiền bạn có thể chi trả với tần suất nào đó. Theo Tổ chức Dinh dưỡng Tây Ban Nha, một phần nhỏ trứng tráng khoai tây có thể chứa khoảng 196 kilocalories.
Đối với bánh ngô nhồi hoặc bánh quy kiểu Pháp, không có vấn đề gì khi đưa chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Một món trứng tráng kiểu Pháp với hai quả trứng có thể có khoảng 154 kcal.
Như bạn có thể thấy, các cách nấu trứng tốt cho sức khỏe rất đa dạng và ngon. Trong thực tế, kết hợp với các loại thực phẩm được đề nghị khác, chúng gần như vô tận.
Do đó, đừng quên bổ sung trứng khi lên kế hoạch ăn kiêng cho mình và của cả gia đình, vì bạn sẽ có lợi cho sức khỏe của mình và túi tiền của mình. Lợi thế nhân đôi!