Sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân

Hiện tại, sữa hạnh nhân nó là một trong những loại sữa thực vật phổ biến nhất nhờ hương vị hạnh nhân và kết cấu kem.

Tiếp theo, chúng tôi thực hiện một đánh giá các khía cạnh quan trọng nhất của sữa hạnh nhân: đặc tính, chống chỉ định, hàm lượng calo ...

Là gì

Như đậu nành hoặc bột yến mạch, sữa hạnh nhân là một loại sữa không có nguồn gốc động vật. Nó có hương vị hạnh nhân dễ chịu và là một lựa chọn tốt cho những người ăn chay, thuần chay, những người không dung nạp lactose và nói chung, cho những ai cần cắt giảm lượng sữa. Công dụng của nó cũng giống như các loại sữa thông thường: cà phê, ngũ cốc, sinh tố, bánh nướng ...

Tài sản

Trong các phiên bản nguyên chất (không có chất phụ gia), sữa hạnh nhân nó ít calo và giàu chất béo lành mạnh. Nó cũng nổi bật với sự giàu có tự nhiên của nhiều loại vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin E. Ngoài ra, nó không chứa chất béo bão hòa, đậu nành, lactose hoặc cholesterol.

Lợi sữa hạnh nhân

Khi nó không chứa thêm đường hoặc các thành phần nhân tạo, sữa được đề cập trong dịp này giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này làm cho nó phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường.

Nghiên cứu cho thấy rằng có thể làm giảm cholesterol LDL, tiêu viêm và cải thiện chức năng não. Nó cũng làm tăng vẻ đẹp của làn da, thúc đẩy sức khỏe tim mạch và giúp kéo dài cảm giác no.

Sữa hạnh nhân

Bạn đang vỗ béo?

Tất cả phụ thuộc vào phiên bản. Có những loại sữa hạnh nhân chứa 30-40 calo mỗi cốc. Điều đó có nghĩa là tiết kiệm hơn một nửa lượng calo so với sữa bò tách kem. Tuy nhiên, các phiên bản có đường có thể có lượng calo của chúng nhân hai hoặc thậm chí nhiều hơn.

Sữa hạnh nhân và tuyến giáp

Có nhiều ý kiến ​​trái chiều về tác dụng của hạnh nhân đối với tuyến giáp. Một số chuyên gia cảnh báo rằng nó có thể ảnh hưởng đến sự đồng hóa của i-ốt trong tuyến này và do đó dẫn đến sự mở rộng của nó, trong khi những người khác coi sữa hạnh nhân như một chất tăng cường sức mạnh miễn dịch.

Tốt nhất là tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi lớn nào đối với chế độ ăn uống của bạn, cách thay đổi loại sữa.

Sữa hạnh nhân nhà làm

Chống chỉ định

các những người bị dị ứng với hạt họ có thể có phản ứng dị ứng trên da. Sữa hạnh nhân cũng có thể gây bùng phát ở những người bị bệnh Crohn. Nếu đây là trường hợp của bạn, hãy cân nhắc tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi đưa nó vào chế độ ăn uống của bạn.

Nếu bạn có xu hướng bị mụn trứng cá, hãy nhớ rằng, khi nó bao gồm các chất phụ gia như đường và dầu thực vật, sữa hạnh nhân có thể dẫn đến nổi mụn hoặc làm trầm trọng thêm tình trạng mụn hiện có.

Các thành phần có tên khó phát âm trên nhãn? Không phải tất cả đều có hại cho sức khỏe, nhưng thận trọng khi nói đến các thành phần nhân tạo. Đặc biệt nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng không có thực phẩm chế biến sẵn theo lời khuyên của bác sĩ.

Thay thế sữa bò cho sữa hạnh nhân có thể làm giảm lượng canxi và vitamin D. Để ngăn chặn điều này, hãy tìm các phiên bản được tăng cường hai chất dinh dưỡng này. Nếu bạn uống sữa hạnh nhân tự làm, hãy đảm bảo rằng chế độ ăn uống của bạn có nhiều nguồn canxi.

Mặc dù không chứa lactose, sữa hạnh nhân có thể gây ra các triệu chứng tương tự như không dung nạp lactose ở một số người. Điều này có thể là do hiệu ứng giả dược hoặc do cơ thể cần thời gian để điều chỉnh với protein của nó.

Công thức

  • Để làm sữa hạnh nhân tự làm, bạn phải ngâm hạnh nhân ít nhất tám giờ.
  • Sau đó, chúng được thêm vào một ly của Mỹ cùng với năm cốc nước khoáng cho mỗi cốc hạnh nhân. Tăng giảm lượng nước tùy theo bạn thích đặc hay lỏng hơn.
  • Xay trong 1-2 phút cho đến khi bạn có được một thức uống mịn và kem. Để hoàn thành, hãy làm căng nó và tiêu thụ ngay lúc này. Nó cũng có thể được giữ trong một vài ngày trong tủ lạnh. Trong trường hợp này, hãy lắc kỹ trước khi dùng.
  • Chiết xuất vani và muối là một trong số nhiều thành phần tùy chọn mà bạn có thể thêm vào sữa hạnh nhân tự làm của mình, mặc dù chúng ta giữ nó càng tinh khiết thì sữa càng tốt cho sức khỏe.

Hạnh nhân

Valor dinh dưỡng

Một khẩu phần sữa hạnh nhân cung cấp một gam chất xơ, ba gam chất béo và 50% liều vitamin E được khuyến nghị hàng ngày. Trong trường hợp thiamine, riboflavin và magiê, tỷ lệ phần trăm tương ứng đạt 11, 7 và 5 phần trăm.

Lượng canxi của nó là không đáng kể. Cần lưu ý rằng phiên bản tăng cường có thể đạt 300 mg canxi, bằng sữa tách béo. Tuy nhiên, có rất nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng việc bổ sung canxi là không nên.

Vấn đề lớn nhất với sữa hạnh nhân là nó ít protein (1.5 g) và nhiều chất dinh dưỡng khác, khi so sánh với sữa bò và các loại sữa thực vật khác. Điều đó làm cho nó trở thành lựa chọn ít tốt nhất để tiêu thụ hàng ngày.

Mua sữa hạnh nhân ở đâu

Hiện nay, hầu hết các siêu thị đều cung cấp sữa hạnh nhân. Vì vậy đây là một sản phẩm không khó để tìm mua. Tuy nhiên, chúng có xu hướng có nhiều chất phụ gia. Để có được sữa hạnh nhân nguyên chất bạn cần đến các cửa hàng tự nhiên hoặc tự chế biến tại nhà.


Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.