Chắc chắn, mùa thu tổ chức một vụ thu hoạch quan trọng thức ăn ngon và tốt cho sức khỏe của bạn. Hãy cùng xem những loại thực phẩm tốt nhất của mùa này.
Những quả táo
các táo Chúng rất phổ biến trong mùa này, vì chúng rất giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, các nguyên tố thực phẩm quan trọng cho cơ thể và rất khó tìm thấy trong thực phẩm chế biến sẵn. Táo có hàm lượng đáng kể pectin, một chất xơ hòa tan hỗ trợ quá trình tiêu hóa bằng cách hấp thụ nước dư thừa. Ngoài ra, ăn một quả táo tươi kích thích sản xuất nước bọt giúp loại bỏ vi khuẩn khỏi miệng và làm sạch răng một cách tự nhiên, giúp răng luôn khỏe mạnh.
Thì là
Loại rau giòn và ngọt này hoàn toàn có thể ăn được, từ củ đến thân, lá và hạt. Là một thành phần quan trọng trong nhiều món ăn Ý, thì là rất giàu vitamin B, chẳng hạn như folate, và trong kali. Tất cả các yếu tố có lợi cho sức khỏe tim mạch. Loại rau này cũng được ưu đãi với tỷ lệ chất chống oxy hóa và củ là một nguồn cung cấp vitamin C, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
Các loại thảo mộc
Các loại thảo mộc như hương thảo, mùi tây, húng tây và cây xô thơm là những loài thực vật tinh túy của mùa thu. Những loại thảo mộc này tạo màu sắc cho cảnh quan, nhưng được sử dụng trong nấu ăn, chúng có thể biến đổi thức ăn mang đến hương vị đặc biệt. Một số món trứng bác có thể thay đổi hương vị bằng cách thêm một chút hương thảo hoặc cỏ xạ hương. Sage kết hợp đặc biệt tốt với đậu lăng, một nguồn protein quan trọng, và cà rốt, giàu vitamin A, canxi, mangan và phốt pho.
cải xoăn
Tất cả chúng ta đều đã nghe nói về lợi ích của loại thực phẩm này, vì vậy rất tốt để mua nó, vì mùa thu là thời điểm tốt nhất trong năm để tiêu thụ chúng. Ngoài việc là một loại protein thực vật giàu chất xơ, trong folate và trong các khoáng chất như phốt pho, kali, canxi và kẽm, col quăn Nó cũng là một nguồn cung cấp axit alpha-linolenic, một axit béo omega 3. Loại axit này có nhiều lợi ích đối với làn da, ngoài việc tác động tích cực đến tâm trạng.
Lê
Giống như phần phong phú nhất của lê là ở da, nên ưu tiên lê tươi trong mùa thu. Vỏ của quả chứa hàm lượng cao chất dinh dưỡng phenolic với các đức tính chống viêm.
Nghiên cứu gần đây cho thấy rằng lê có thể làm giảm các rủi ro liên quan đến bệnh tiểu đường loại 2 do sự hiện diện của flavonoid giúp duy trì tỷ lệ insulin tốt trong cơ thể. Lê cũng là nguồn cung cấp chất xơ và đồng tuyệt vời, cần thiết cho sức khỏe tim mạch và hoạt động bình thường của tuyến giáp.