Người ta nói rằng cà phê Nó là một loại thực phẩm đặc biệt cung cấp sự sống vĩnh cửu, giúp những người ngủ ít. Rõ ràng, tất cả chúng ta đều thích cà phê, và nhiều người trong chúng ta không thể ngừng uống nó vào bữa sáng, dù có đường hay không, có hoặc không có sữa.
Hôm nay chúng tôi sẽ trình bày một số khía cạnh chưa được biết đến của cà phê. Các polyphenol của cà phê vẫn còn trong máu trong 14 giờ. Mọi người đều đã nghe nói về polyphenol vào lúc này hay lúc khác. Đây là những nguyên tố hoạt tính sinh học có tác dụng chống oxy hóa, cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Chúng cho phép ngăn ngừa nhiều bệnh tật, các vấn đề sức khỏe, cụ thể là các bệnh tim mạch và thoái hóa thần kinh.
Theo các nghiên cứu khác nhau, một cốc cà phê cung cấp một lượng lớn polyphenol, tồn tại trong máu từ 12 đến 14 giờ. Polyphenol bảo vệ chúng ta khỏi sự tấn công của các gốc tự do, củng cố các mô của các cơ quan, thúc đẩy quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng của ruột non và chăm sóc hệ vi khuẩn đường ruột. Thực tế là thêm một ít sữa vào cà phê không phải là xấu, và nó không làm thay đổi hoạt động của chất chống oxy hóa phenolic có mặt trong cà phê.
Tương tự như vậy, cà phê là một uống kích thích do đó sẽ gây ra đau đầu. Tuy nhiên, đối với một tỷ lệ lớn dân số thế giới, nó lại có tác dụng ngược lại. Lời giải thích là do hàm lượng vitamin B3 trong nó. Cà phê rất giàu vitamin B3 giúp sản xuất tốt quá trình trao đổi chất, cần thiết cho các tế bào để có năng lượng cần thiết.
Vitamin này hỗ trợ công việc của chất dẫn truyền thần kinh cũng như tổng hợp các hormone, và cho phép có một hệ thống thần kinh khỏe mạnh và mạnh mẽ. Nó cũng cho phép giảm mức cholesterol xấu, thúc đẩy lưu thông máu và điều trị chứng đau đầu mãn tính do mệt mỏi.